Hôtel l'Ouvrée

Du jamais vu! J’ai réservé une nuit pour 2 personnes dans cet hôtel qui affiche 4 étoiles. Une fois arrivés sur place, nous nous apercevons très vite que plusieurs choses ne vont pas. Nous garons notre véhicule sur le parking donnant directement face à des chambres et à une terrasse commune, terrasse qui est sale, en piteux état avec des dalles cassées ou mal fixées. La personne, en charge de l’accueil, nous ouvre notre chambre, et là, quelle déception!!! La chambre est sale, avec de la poussière sous les meubles et des toiles d’araignées au plafond. la vue, soit disante jardin, donne, avec un vis à vis direct sur un bâtiment délabré, une pseudo décharge et une voiture… Nous en faisons part à la réceptionniste et lui demandons s’il est possible de changer de chambre. Cette dernière nous répond que non car l’hôtel est complet. Nous nous résignons à rester dans cette chambre qui, pour un 4 étoiles ne dispose ni de nécessaire à café ou thé, ni de coffre-fort et est équipée d’une armoire …sans porte! Devant l’état de cette chambre nous décidons d’annuler notre réservation du soir au restaurant. Néanmoins, nous nous sommes retrouvés le lendemain matin au petit déjeuner, et là, nouvelle déception, un jus d’orange qui doit être le plus bas de gamme du bas de gamme et surtout une seule jeune femme qui fait tout, toute seule, jusqu’aux œufs brouillés qu’elle m’a servi, une fois que j’avais terminé mon petit-déjeuner depuis un certain temps. Enfin, l’accès PMR est quasi impossible. En effet, la réception et le restaurant sont au rez-de-chaussée, tandis que les chambres sont à l’étage et l’hôtel ne dispose pas d’ascenseur, la seule solution restant la voiture pour aller de sa chambre au petit-déjeuner !!!!! En conclusion cet hôtel ne mérite absolument pas ses 4 étoiles et donne une très mauvaise image de l’hôtellerie française à sa clientèle, clientèle qui était à majorité étrangère lors de notre visite.

Nous connaissions cet établissement depuis longue date , cette année ayant appris que cet établissement avait acquis une nouvelle étoile , nous avons decidé de nous y arrêter 3 jours lors de notre séjour en Bourgogne . L' établissement a été entièrement remanié et nous avons découvert un établissement digne de sa catégorie ; Une chambre spacieuse, délicatement décoré avec beaucoup de goût de chic . Une unité qui fait honneur à la décoration française , un très bel équipement fonctionnel et pratique sans être trop fragile et contraignant . Quant à la cuisine du chef Christophe LEDRU , elle est alimentée par une céativité sans limite , mais avec énormèment de justesse , de finesse , d'inventivité qui la fait sortir des sentiers battus trop souvent dévoyés . Merci au chef pour ses menus surprises et il nous a bien surpris par des plats qui ne n'avions pas seulement dégustés , mais même imagines . Une superbe cave alimentée par des crus superbes de ses voisins vignerons de bourgogne . Merci au chef et à toute son équipe pour la pleine réussite de notre séjour à l'Ouvrée