Shan Jin Ji Chaoshan Sheng Xian Beef Guan ( Zheng Qi Street ) Review

餐厅“像个大食堂”，“人多热闹”。火锅里的牛肉丸“绝对够筋道”，掉到地上，“力度、角度合适的话没准儿会弹回桌子”，“真不知道是怎么做的”；吃起来“又香又有嚼劲”，配上点沙茶酱，口感“飙升”。再涮些炸腐竹、蔬菜，喝碗鲜汤，打出来的嗝都透着“满足”。提醒：口味“清淡”，不是人人都习惯。

老牌牛肉火锅除了豆捞坊就是他家不过锅底没有牛肉丸子有点差强人意按惯例还是点了吊龙、胸口捞还有豆腐皮牛肉都是现切的明档干净卫生牛肉涮15秒口感恰到好处胸口捞煮上三分钟看着白花花的但是吃起来却不腻口感爽脆肉吃完再下点面条很舒服的一餐结账还用了点评的券，完美。

服务态度很好，上菜速度很快，吃的很满意，另外店里调的汁也很好呦。推荐菜品有手锤牛肉丸，劲道好吃；胸口捞，肉嫩细滑；菌类大拼，量足新鲜。另外这里的小料什么的都是自助可以随便取，还有精美凉菜（凉菜有很多种呦）、西瓜、冰激凌。

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手打鲜牛肉丸是必点的，肉丸没煮之前像一坨肉泥，煮熟之后每个都一口爆汁，劲道Q弹，满口留香。雪花牛肉，匙仁，每次必点的肉，肉很新鲜，肉质鲜嫩，每个桌子上都放有每种肉涮的时间，配上沙茶酱，香而不腻。小料是自助的，一个人六块，种类基本能符合大部分人的口味，但是补充的不及时。自助区里的西瓜哈密瓜很甜，凉菜也很好吃。

环境是不错的比较的干净整洁，味道还行

味道是好的，肉质很不错的，新鲜

#携程美食林#政七街上【汕锦记潮汕生鲜牛肉火锅】一束红梅、一幅古画、满室青砖，墙壁上石像雕刻细腻、有种该放空心灵的静谧。典雅吊灯、金属栅栏隔开餐桌，又带着些许西方古典气质，总之，一切都很平静。汕锦记特色【牛腩牛筋锅底】，骨汤里除了玉米和萝卜，还有丰富鲜嫩的牛腩和牛筋。牛肉选自云贵地区散养黄牛，运到郑州后在汕锦记微型养殖场饲养，保证从宰到上桌时间控制在3小时内，三吊水后才会如此新鲜嫩滑。【现打牛肉丸】先“淋浴”再挨个儿下锅，别看个儿头不大，个个劲道Q弹。【古法炖牛腩】牛腩嫩到一碰到牙齿，就在口中散开，酥香入味。地址： 红旗路政七街交汇处向北20米路东。 人均：84元。