Duck De Chine

环境超级好，烤鸭口感个人认为名列前茅，就是价格有点小贵，不过没关系，团购价就很实惠，而且菜的质和量都没打折扣。烤鸭上来前敲锣挺有意思。大董已经入驻上海，1949啥时来上海呢？

我不得不承认，到了北京城，你就是再大的范，也得在皇城脚下感受一下，隐藏在寸土寸金的金宝街上这座韵味十足的四合院。这家店采用预约制度的，客人最好提前预定好位置，和烤鸭，否则你就要眼巴巴看着对面玻璃幕墙中厨房内，火光熊熊的烤鸭，忍受一个多小时的漫长等待。精致的餐具，考究的蘸酱配料，美味的烤鸭，高昂的费用，不怎么殷勤的服务生，夜色迷离中的陶俑，金碧辉煌的荷花门，仿佛都在告诉你，这是一个属于京城第一的烤鸭店。忍将浮名浮利，换轻斟浅酌，突然觉得光顾此店的咋外籍人士多于国人，商务应酬多于亲属聚会啊……

北京出名的烤鸭、粤菜餐厅，鸭子选用樱桃谷鸭与北京白鸭的杂交鸭，不肥腻有益于健康。采用40年以上的枣木，烤制出的鸭子拥有果木香味。推荐靠窗座位，还可饱览四合院的庭院美景。

环境还是很高大上，配得上这个地段，北京烤鸭也符合2颗星的期望，但其他菜的出品还不够精彩，达不到2颗星的标准。1星！

位置：寸土寸金的金宝街上，独门独院的院落会所，院内有停车场，门口有保安，看起来还挺高大上。服务：应该是收取服务费的原因吧，服务员态度都不错，尽量满足客人需求，有求必应。而且我们到的比较早，那会还没怎么上人。就两桌，给我们安排的座位在放杯碗柜的旁边，所以是服务员聚集地，5,6个服务员就站在我们边上，感觉有些不自在，后来人多了服务员分散忙起来就好点了。菜品：【手撕杏鲍菇】撕的很细，油炸的，最近肠胃不舒服，闻到吃到觉得恶心想吐。家人说能闻到菇类的味道，不过我不喜欢。【烤鸭酱】服务员把麻酱，甜面酱，花生碎配在一起，还做出个花样来，家人以为他会写个福字，其实就是画个圈圈，样子还不错。【烤鸭】师傅在桌边给我们现场片鸭子，半只鸭感觉肉不够多，肉质还不错。蘸上鸭酱，大葱，黄瓜，萝卜条，白糖，味道不错。鸭饼给的很多，肉少。【蒙古羊肉】羊肉真的很嫩，一点都不老，好嚼。入味。【米网西施虾球】这道菜很清淡。虾仁个头很大，但没什么口味。白色的是蛋清，开始以为是沙拉。【莲蓉鸭酥】趁热吃好。里面有馅料，但没有吃出莲蓉味啊。总体来说，烤鸭味道还不错，价格真的很贵，来这边吃的也多是一些宴请，或者外地外国人慕名而来。

总体而言是一家不错的餐厅。环境大气，装修典雅。菜品以粤菜为主，品质相当之好。烤鸭的水准尤其完美。但是，服务着实是硬伤。预约时服务员就非常不认真，一边接电话一边说笑。定位时首先约定就餐时间不能超过一个半小时（虽然最后也根本没人来催，这也是一个混乱之处），而且必须还需要提供团购券号码我也真是闻所未闻。到门口时车场人员让行人赶紧给泊车让路也是让人哭笑不得。人到齐后让起菜说了两遍才能知道。起菜以后根本不分顺序一股脑地上菜这架势我也真是醉了。一杯白开水十块钱我也忍了，从头到尾就没有一个人给加水还好意思收2块钱（10[%]服务费）真是天理难容。上面这些项目，每项扣一分，才有了这个评分级别。总评的一星完全是给了菜品和环境。当然，虽然对服务牢骚满腹，但是因为菜品品质确实太好，我对餐厅的未来还是有着基本的期待。全鸭季是个响亮的牌子，让人员培训拖了后腿可真是得不偿失的一件事。

古香古色，很北京的一家烤鸭店，听说前身是私家会所…难怪这么有特点。要预定，鸭子味道不错，服务环境好，离天安门也很近，有名的金宝街上。

全鸭季的烤鸭没那么肥，与大董、四季民福等北京烤鸭味道上有点区别，有点粤菜的味道！环境不错，服务员的服务也比较到位，烤鸭酱放了芝麻酱比较特别！

环境比较昏暗，虽然说暗到看不到，但是确实是有点影响走路，烤鸭很不错，外焦里嫩，盐烧豆腐也不错，鸭肠有点闲，总体五星好评、比较上档次。

菜的味道还是挺不错的，咖喱虾里面土豆特别好吃，而且还都切成了三角的造型。碳烤猪颈肉稍微有点咸，厚的肉比薄的更好吃。烤鸭不卖半只比较遗憾，但是整只的两个人又吃不了。收费挺有意思，座位费一人十块，头一次见到还有这样的收费方式。服务一般，真的有点对不起这百分之十。