Brasserie FLO

Indeed, the room is very unique, clean and tidy, most suitable for babies to play, party, and family living. It feels very warm and the boss is very enthusiastic. He has been welcoming us downstairs and patiently explained the facilities at home! Next time I come to Beijing to live one after another, thank you!

French cuisine is more authentic, and the bread is really delicious. There are few people, good atmosphere, good taste and good service. It's more expensive, I've only been there once and felt it.

FLO是北京非常好的一家法餐厅，非常喜欢，菜品很正宗，油封鸭腿，鹅肝，蓝龙，奶油蘑菇汤，布丁都是我很喜欢的。餐厅周菜品性价比超高，每年基本上都会参加，希望一直办下去。

牛排还是不错的，味道不错，会再来

味道不错。环境也挺好。鹅肝很好吃。感谢携程餐厅周活动

环境是蛮传统的高级西餐厅那样的，室内空间高大，品质不错；也有室外草坪和露天的餐桌。菜品中规中矩，油封鸭腿和新西兰肉眼牛排孩子都还愿意吃，甜品希腊酸奶中的树莓冰霜味道不错。服务，规规矩矩，吃完一道上一道，有什么要求也很好沟通。我是“中国餐厅周”提前预约的，整体来说，我是拔草了～～北京有很多新餐厅在我心里整体是更惊艳的，不论环境还是菜品，性价比会高很多。

很典雅大气的餐厅，看起来环境很西式。不光是室内，室外也可以就餐，坐在花园里🌸一边欣赏美景，一边品尝美食，心情很是放松。

每每过纪念日的时候，首先想到的餐厅就是“福楼法餐厅FLO”，这个传统已经保持了好多年！福楼也从来没有令我失望过，餐桌玫瑰花瓣布置，到餐后小惊喜小礼物，都增添了喜悦的心情！非常满意！ 位置环境，不再累述，都很好！ 菜品！ 1、餐前包，法棍等，一共2种，较原来有所下降，记得原来有4-5种的样子！ 2、鸡蛋慕斯，赠送小食，蛋壳状的容器放在“鸟窝”里，造型就非常吸引人！鸡蛋慕斯口感也很的我心，里面还加了虾肉的，非常喜欢！ 3、棒棒糖，赠送小食，鹅肝配跳跳糖，和小番茄配虾籽！更喜欢鹅肝款，虽然是赠送的，可口味丝毫不差，也弥补了套餐里没有鹅肝批的遗憾！ 4、烟熏三文鱼，吃过几家的烟熏三文鱼，福楼的烟熏味是第一的，非常浓郁，挺好！ 5、脆皮猪肉鹅肝批，没想到还挺大块的，吃起来也很香，可我一直觉得猪肉鹅肝批，鹅肝的成分都太少了，喜欢鹅肝的朋友，还是单点鹅肝批比较靠谱！ 6、法式鹅肝蔬菜锅，第一次尝试，就惊艳了！原来炖煮的鹅肝也是这么好吃！香嫩，满满肥美的口感，带来极大满足感！就是有点奇怪，没有找到配菜油封鸭腿！！！ 7、太平洋扇贝，块比较小，松露奶油口味很好！ 8、和牛，火候口味都没问题，就是块有些小，实在难以满足我的期待！土豆牡蛎肉，土豆外壳有些硬！ 9、巧克力慕斯，造型美观，桔皮果酱平衡了一些巧克力浓郁的口味！口味不错！ 10、焦糖苹果塔，配香草冰淇淋！口味浓郁，甜度适中，喜欢！ 11、红酒，拉菲庄园2105，平衡度不错，配牛排很好！ 12、餐后小食，因为没有赶上玛德琳和费南雪出炉，所以给上了可露丽，也好吧！ 整餐都很愉快，应该还会继续纪念日首选餐厅的传统！

看着肉来的，节前比较忙没时间，就忘了来作为帝都老牌发餐厅来说，虽然厨子一水也不知道换了几代了稳定性和性价比都较好，法餐首选#餐前包#摆盘 5/5 大案板，包3种，核桃果仁法棍，配松露黄油 味道 4/5 黄油松露味比较弄，香甜一般，不如上次，包果仁棍很香，因为上面裹了一层芝麻 口感 3/5 都不咋地， 又散又松又干，放了段时间也没加热#餐前点#南瓜慕斯 4/5 很浓郁，甜度略偏高，整体略腻脆片 5/5 脆片是薯格的厚度，偏硬的，上面青苹果泥酱，很清淡 #烟熏三文鱼# 混合芥末酱 ，刁草酸奶油，推荐摆盘 3/5 极简，鱼肉一柳呈非常漂亮的玫瑰红，点缀血柚 味道 5/5 肉自带甘甜，少许烟熏味，不像之前那么重，芥末酱酸口，奶油胆酸，整体都是去腻口感 5/5 肉质软弹略Q，轻微的粘糯感，十分赞 #150克澳洲肉眼牛排# 鹅肝 ，黑椒汁，+78，推荐摆盘 5/5 大餐盘，肉厚只有2cm，虽然150g但看着比较大，零散摆放2块鹅肝，土豆泥蘑菇土豆片味道 4/5 酱汁咸甜重度中，土豆泥咸甜，总体缺乏去腻，吃完了略感不适口感 5/5 4.5，要的5烤的正好，虽然薄但切面不错，只是肉质本身等级不高，不太嫩也不老的口感，筋和脂肪的部分不错，鹅肝全熟但不老#椰子慕斯# 酸奶冰淇淋 ，柠檬啫喱摆盘 4/5 简单，巧克力和慕斯做的叶子容器，内部是流芯，上面点一坨淡奶油，冰霜还有椰肉丝 味道 4/5 整体很淡，椰子味本身也是属于淡味，慕斯部分有淡淡的椰香，整体比较单一，冰爽淡酸甜的不错口感 4/5 冰霜融度高，慕斯和奶油的整体略干 出品整体不错，属于比较正常的水平，性价比也比较高环境 5/5 装潢 欧式/光线 偏暗/音乐 无/私密程度 一般/景色 无/ 人比较多大概2/3服务 5/5 迎宾 略好/手巾 无/补水 正常/清台 有/撤盘 较快/送宾 无/态度 较好/上菜速度 正常/服务费 10%/ 比较标准，不过从昨天开始收停车费，2块1h，说本来5块1h客人不愿意

去年轮胎星星没摘着，拿到个盘子，当然这个结果其实还是比较客观的现在大部分餐厅当然都是以轮胎系为努力的方向帝都的餐饮界暗地里悄悄发生着变化#餐前包#摆盘 5/5 大案板，简约田园风，包三种，软棍，法棍，无花果的Ciabatta，配松露黄油味道 5/5 包本身香甜，无花果不重，黄油也香甜松露味较浓口感 5/5 软棍比较松膨，法棍和无花果皮较硬，内部韧弹属于略偏软的那种，皮没有之前硬 #餐前点# 脆片 5/5 脆片类似薯格，薄的硬脆，上面是貌似是密瓜芦笋奶油，淡甜的，配了核桃碎和葡萄，起到变化啫喱 5/5 有水有冰有啫喱，味道是苹果还是葡萄偏酸的，有些水果块，略开胃#芦笋# 5J利比亚火腿，哈密瓜绿芦笋奶油摆盘 5/5 简约，打底是奶油酱，芦笋三条，火腿铺一层，芹菜茎刨片，配了点密瓜 味道 5/5 清单，火腿咸度高，酱很淡天，密瓜低甜调味口感 4/5 芦笋一般，去皮了也比较细，但是表层有不少明显的硬纤维，火腿干干的，只是干缺乏韧度 #香煎澳洲牛腹肉# 鲜时蔬、干葱汁摆盘 5/5 大餐盘区分放，肉切片一层，厚度3cm目测220g+，撒了炸的什么脆片和葱末，旁边是煎杏鲍菇和土豆泥，少许芝麻味道 5/5 肉的酱汁甜咸不重，点了点有些酸味的菜渣，干葱汁香甜，，土豆泥香甜，肉本身味道比较足口感 3/5 要的5熟度正常，只是表层老化比较多，偏老干的口感，中间部分较嫩，尤其带筋的部分比较弹，但是因为肉等级低所以整体是比较老的口感，土豆泥很细腻，蘑菇有点老能看到表层焦化了，不怎么弹少水 #巧克力慕斯# 树莓夹心，树莓冰霜 摆盘 4/5 简约，盘中央慕斯后浇上巧克力酱，冰霜一侧，慕斯外层是巧克力，中间有比较少的树莓嗯，还夹了颗树莓味道 5/5 巧克力的味道很好，所以为什么说有些餐厅巧克力不行因为用的原料不行，中间树莓慕斯淡酸，但整体甜度还是高，不过冰霜去腻效果很好，酸一点甜，比较浓郁不刺激 口感 5/5 慕斯正常软粘，冰霜融度高带树莓籽颗粒感 #茶点# 餐后茶是标配，但原来很多时候茶省了，有点心马卡龙 4/5 两个味，口感很酥，入口半化，但是甜度高巧克力 4/5 一白一黑的软心，也是甜度高，融度不错总体来说还可以，比较稳定，虽然没什么亮点，菜单换成了pad，倒是环保了性价比么，比去年以前1xx 3course的年代涨了一点，毕竟有了轮胎加持后个餐厅都涨了，不过相对性价比还是挺高的感觉现在比较名明显的对标轮胎，标准化的感觉比较强，连带餐具和菜品设计环境 5/5 装潢 欧式/光线 较量/音乐 无/私密程度 略好/景色 街景/ 正门对面场地的bar倒是开了，貌似是投入长期使用，布局几本没什么变化，靠窗的位子增多了一桌，沙发换新的了，桌边加了小台子服务 4/5 迎宾 略好/手巾 无/补水 正常/清台 无/撤盘 正常/送宾 略好/态度 略好/上菜速度 较快/服务费 10%/ 4.5，总体还是挺标准没什么大毛病，有小问题上来没倒水，餐具有次摆提前了，也不介绍菜品了，然后贴心感不如以前，毕竟都是新面孔，但是细节也不错，比如下雨停车场就有拿伞的过来，对讲机通知人来，也看到有拿伞送到停车场的