Huguosi Restaurant （ Hu Guo Si Main Branch）

有名的老北京小吃店。品种齐全，平民价位。位于热闹的护国寺老北京风情小街上，街边两排几乎都是各种特色小吃。环境一般，空调不是很凉，但也算干净整洁，有洗手池，服务员收拾桌子也很快。顾客很多，排队是常态，因为种类太多，加上慕名而来的外地人很多，很容易出现选择困难，服务员不厌其烦地反复解释各种小吃。

家门口的店，从小学就在这吃早点，随着旅游的蓬勃发展不知道曾几何时这已经成北京深度游的景点了，确实是感受老北京饮食文化的好地方，吃的东西都是来北京最有代表性的小吃，驴打滚、艾窝窝、豆汁、焦圈、炸松肉等等等等尤其推荐散着买，别买盒装的，贵而且吃不了容易坏，毕竟这些东西要吃新鲜的，另外给各位旅行者一些建议，尽量别赶上饭点来，人太多太多，排队买吃的十五分钟是常有的事情，以前一层现在加了二层但是也不够坐的，因为本身就以小吃为主所以10点多下午两三点来 又清净也避开了高峰，何乐而不为呢，马路对面是家新开的东岸，人比老店少多了，其实东西都是一家做的，很多就是直接端过去卖，座位多人少，真没必要在老店等着，祝各位想来尝试的好运，旅途愉快！

护国寺小吃总店，东西很便宜，都是老北京的特色小吃，一般一个人十几二十块钱就够了，不过有些可能，我外地人吃不惯。棕色还有点黑乎乎的是面茶，甜甜的味道，口感有点儿像芝麻糊，这个还不错吃起来。杂碎汤，OMG不忍直视啊，吃了一口没吐出来，那个膻味，诶，吃不惯啊，但是朋友觉得味道不错啊。焦圈，是配豆汁的。喝了传说中的豆汁儿了，没有喝过豆汁儿，不算到过北京。之前看网上形容他说是泔水味，这个形容不准确，太夸张了。豆汁是用制造绿豆淀粉或粉丝的下脚料做成的北京的风味小吃，味道酸中带着点微甜，喝了面茶再喝豆汁的话，那其实若隐若现的微甜就消失不见了。下面盘子里是各种小吃糕点，我最喜欢的就在里面---豌豆黄。容我稍微回忆下，成品色泽浅黄，表面纯净光滑，刚咬下去软软的，接触到舌头时候能觉察出细细的颗粒，随着呼吸慢慢感受到嘴里饱满的绿豆香味，轻轻一咬，随之化开的香甜很是细腻、爽口，那样的感觉爽！

口味绝对正宗，毕竟老字号，护国寺小吃的发源地。小吃品种繁多，算是同类餐厅里最全的。环境当然不能和新兴的餐厅相比，老式板凳和小桌，坐着不舒服，吃完赶紧走人。服务员形同虚设，喊半天，来不来全看心情。可依旧人满为患，谁让人家老字号呢，谁让人家味道地道呢。

绝对是京城第一小吃店！春节来北京旅游，住在护国寺街，每天都来吃。你看每天那些人啊！太多了，一半是旅游来的！大部分都比较好！糖油饼、羊杂汤、豆腐脑儿最经典！牛肉饼非常出众，绝对好吃！面茶还不错，豆汁儿一般，糖火烧一般，因为凉了，不酥了！驴打滚也是因为做出来时间长了，不够好吃。炒面疙瘩黄瓜丁虾仁很特别，清淡，不错，如果我自己做，会更有味儿一些。最后有一点儿缺点，没有个绿色蔬菜类的菜，全是面食，吃了胃胀，不好消化。总体还是很好的！

单位边上有一家护国寺小吃，在积水潭地铁站口南边，大赞。我家周边也有一家，在公益西桥地铁站西边至少600米吧。每次去吃早点，都点煎饼，一份太大，两个人分，然后再点个稀的就够了。门口好多老北京的传统小吃，走的时候，再买个糖耳朵之类的，美味呀！

凌晨五点，天已大亮，阳光刚好，慕名而来。护国寺小吃店门庭若市，人来人往好多人，店面没有想像大，点了北京特色豆汁焦圈，豌豆黄，松肉，杂碎汤，炸豆腐汤，老头偏还点了一碗老豆腐（做为天津吃货，事实证明这老豆腐实在难喝）杂碎汤油油的，肝黑暗色，豆汁呡一口在嘴里，那味道，劝外地人还是收起好奇心吧 !

终于品尝到真正的豆汁了，那叫一个酸爽，还有面茶，焦圈，奶油炸糕，松肉，豌豆糕，虽然吃不习惯，但是毕竟是北京小吃，尝尝还是可以的！

护国寺大街里有两家护国寺小吃店，奇怪的是一家生意好到排队，另一家门庭冷落，而这家生意好的店，在路北，人民剧场对面。通常会把车停到剧场的停车场，走过来也就几十步。最爱豆汁和炸糕，炸糕皮薄酥脆馅大甜糯，令人爱不释口。

这家店还是很推荐的的。这一家口味偏淡，当地人也非常喜欢，里头顾客超多，有本地的，也有外地的。柜台窗口堆满了各式各样的地道小吃，一进门就开始挑花了眼。驴打滚：最著名的北京小吃，这里的驴打滚口感非常好，软软糯糯的，而且吃起来也不腻。 豌豆黄：浓浓的豌豆清香，质感细腻，和江南水乡的糕点有异曲同工之妙。 焦圈：香香脆脆的，非常好吃呢，虽然简单，但是很喜欢。 糖耳朵：可爱的造型有点像猫耳朵，味道很甜，第一口感觉很好吃，但是吃多了会腻。 烧饼：夹着肉和香菜的烧饼，实在又好吃！