TuYe Beijingcai (YanSha JinJie)

之前吃过慈云寺那家，味道不错，就带着朋友来到燕莎这边来吃①紫苏带鱼卷 腐皮卷上紫苏叶带鱼酱烧后剁成鱼泥，紫苏的气味比较冲反而减少了鱼腥②党参黑豆排骨 烧汁咸甜口 党参和黑豆增加菜品的营养价值 排骨不油腻不柴火候刚刚好③兔爷肉皮冻 q弹的口感 酸酸的汁头经典的菜品经典的味道④松茸葱烧黑木耳 浓厚的酱汁味道也没有盖住食材的鲜美 爽脆的木耳超级下饭⑤酱爆马蹄肝尖 熘肝尖的升级版加入了马蹄 口感马上变得清爽了 甜脆的马蹄让整道菜没那么重口 酱爆味道地道干净⑥麒麟石烧鲈鱼 松鼠鳜鱼的姊妹版 石榴汁酸甜口反而不会甜蜜 鲈鱼肉质松软 炸的火候比较好煎酥可口⑦京味肉龙 经典的面食 用发面做的 偏软环境很有京味特色 服务态度好 热情又负责性价比高适合家庭聚餐

来北京玩恰逢老妈生日，提前定了包厢位，餐厅位于王府井大街入口的商场内，一到店门就被门口的大大小小的兔爷陶瓷吸引，进入店内装饰的古色古香。点了招牌烤鸭，真的惊艳到爆，入口即化真的很好吃。荔枝酥皮虾也不错，甜甜的很好吃。小白兔甜点是特色，造型可爱，就是味道一般。服务很好，总体满意。

很喜欢，因为只有我和娃两个，想点的菜很多，可吃不了这么多，炒红果、梨汤开餐，健脾胃非常喜欢，酱爆猪肝口感嫩而不腻，麻辣鸭血味道很正，驴打滚料足，可惜没点乾隆白菜，考虑离京前还要再去吃一次，下次一定要点烤羊排.

兔爷_____位于王府井新燕莎店七层，是一家老北京风味的家常菜。门口的兔爷招牌很霸气，取自老北京的兔爷儿的形象，很有怀旧感，亲切感，餐厅布局也是怀旧风，点几个小时候吃惯的家常菜，品一串免费的冰糖葫芦，吃出情怀，吃出回忆。

兔爷，老北京菜，经常来这家叫菜打包，他家的火爆腰花很好吃，腰子多，辅料少，很实惠，腊八蒜羊肚也是特色，红烧带鱼，来北京人的最爱，配上香酥的芝麻烧饼，非常给力。

兔爷-------是一家京味儿菜，经常来这里打包给家人，价格公道，质量可靠，味道地道，火爆腰花和山楂老酒烧肉都非常不错，自家不易做，打包实惠快捷，推荐。

餐厅门脸看着很有老北京的气息，外围的桌子上摆很多兔爷，以应景他家的餐厅名字，挺喜兴的。因为在购物广场里，餐厅外还有一大片地方作为他家等位区，他家生意很好，好像什么时候的饭点都是要等位的。餐厅内环境以小隔断的包间为主，小隔断包间私密性不错，过道的光线比较昏暗，有些旧时四合院的感觉。中间以包间为主，四周有空的地方有一些散座，店最靠里的散座，有点老北京茶馆的感觉。吃的方面，他家属于老北京味的创意菜，在老北京菜品的基础上加入一些店家的创意，对于喜欢老北京菜人来讲，很多菜都想尝尝，但就俩人，尽最大努力点了四个菜一个小吃一个主食一个小甜品，整体感觉菜品食材略显一般，但味道很好，最爱腊八蒜烧肥肠，山楂老酒烧肉也不错，还是那年的懒龙也很赞，很香，有小时候吃懒龙的感觉。服务方面，服务生态度虽然挺好，但有给人感觉有些心不在焉，因以小隔断包间为主，不像散座大厅找服务生方便，我们坐的小包间比较靠边，有事找个服务生挺不容易的，要离座去散座的地方找。上菜有些慢，最后两个菜催了几次，前面的菜都快吃完了，才给上。对他家菜品的味道和环境比较满意，对服务和一些细节不怎么满意。

王府井，之前在北京的最后一餐，服务好，环境，关键价格也ok。牛肉汤饭好吃到爆炸，我大概吃了5小碗，灵隐素烧鹅也好吃。饮料依旧北冰洋。

跟姐妹儿来吃北京菜。正常的工作日晚上。大约6点半到的，基本没等位。但是想坐那个小隔间，稍微等了一下。环境不错，隔间相对私密性好一些。很适合朋友小聚。服务的话，稍微有点儿热情不足。有些明明很快的菜上来略慢。说说点的几道菜。按喜爱顺序来说…第一个是油渣花菜，价格公道，量也可以。我牙口不好，这个花菜我最满意的是因为焯的够烂，油渣也很香。第二个喜欢的是肉笼，量不大，价格小贵。但是皮嫩肉馅儿香。第三个是肥肠，蒜香味儿很浓，肥肠收拾的很干净。大家都会点的那个奶酪兔，奶味儿略显不足。不太满意的是那个烧肉，我以为会是五花肉，但是，瘦肉疙瘩太多了，比较柴。

看了评论和图片决定到这里吃，店名很有性格，门口的兔爷也很引人注目。里面位置象个小房子似的隔开，神秘感增加不少。点了几个菜，酱油鸡、老爆三、糖油饼非常好吃。材料新鲜，鸡很嫩。特别推荐糖油饼，热的时候很软绵，没吃过的可以去试试。