Liaolaoma Tihua

去年去成都时老伴就对当地的蹄花汤赞不绝口，这次利用国庆小长假全家再次赴成都，再去品尝，就近，在酒店附近的廖老妈蹄花陕西路店，点了招牌蹄花、香辣牛蛙、香辣兔肉，还别说，招牌蹄花的汤汁浓郁，味道特别鲜美！

陕西街上的廖老妈蹄花，味道不错哦！

菜品种类很多，每个看起都很有食欲

非常好吃，肥而不腻，蘸水非常香。

这家蹄花也不错，对于补充胶原蛋白是个很好的选择，很适合年轻女士食用。

蹄花就是寻常人家说的猪蹄也是普通老百姓平时的生活中不可缺少的一种美食。我们这边都是在家里吃，没想到这次来到成都人民公园门口，居然一条街都是吃蹄花的，哇～而且每一家都有不错的品质。这次选了这家了廖老妈蹄花总店去尝尝味道，店面位于人民公园旁边。店面不是很大，但是有2层楼，装修感觉有一些年头了，门头上还有荣获2008年中华特色餐饮美食名店，显眼的门牌号下面，霸气了直接写个礼拜天休息不营业的牌子。进入店里点了招牌老妈蹄花，抬上来之后，整个蹄子外观蹄肤嫩白色，形似飞花，入口细腻、柔软爽口、香而不腻，当然怕你吃的腻，还配有蘸水，蘸一下入口又是另外的风味，一起煮的白芸豆子入口即化，出锅时候撒上葱花，使得奶白色的汤有淡淡的香味。除了煮的蹄花还有干锅的哦，香辣味道的又是另一番风味推荐菜：招牌老妈蹄花、夫妻肺片、凉拌皮蛋、呛鱼都是不错的美食。地点：成都东城根南街7号（人民公园）公交：地铁1/2号线天府广场站西1南口步行350米时间：9:00-次日04:00tips：吃完可以去人民公园散散步喝喝茶，听听小曲。

环境挺不错的，东西品种也多，特别推荐蹄花，蘸料特别香。

陕西街的这家廖老妈蹄花很有名的哦！

人民公园正门对面的廖老妈蹄花总店午餐，也是成都很有名的店了，地址是东城根南街7-11号，在她家旁边有好多家卖蹄花的，别走错人家哦，对了，她家周日休息不营业。雪豆蹄花汤，熬得很浓，味非常淡，蹄花又肥又糯，炖的超级烂，夹一块猪皮沾点酱油送入口中，入口即化。一大碗“白白的汤，白白的蹄”只卖28元，她家的凉糕也不错，吃完粘腻的蹄花汤在吃几口凉糕，解腻，价格也不贵，6元1份。

入住的酒店对面就是这家饭店，我们两个人吃下来觉得不错。蹄花汤浓肉酥好吃，凉粉也好吃。