Chen Tian Ji

this place is beyond my expectation，the place is not easy to find but it still remains the historical style of restaurants of Guangzhou. the food is so sweet here，but one kind of porridge is worth being recommended which is called Tingzhaizhou

I love the fash

位于广州市上下九宝华路的一条小巷子的“陈添记”，是我几乎每次再访羊城必吃的美美小店，老店只卖三种美食：凉拌鲢鱼皮、酱油猪肠粉、艇仔粥，因为大份，每次只能“割爱”吃两种：鱼皮、猪肠粉。现在惠福路有分店了。

藏在小巷子里的美食店。一不留神就可能路过错过，但是味道不容错过。这家店其实只卖三种食物，拌鱼皮，艇仔粥，猪肠粉，所以专注才专业吧。环境嘛，就很一般了，很小的门脸，没有几张桌子，好在吃的东西简单，翻台很快。服务，那就是没有啦，讲话也很不耐烦，算了，不纠结，我是奔美食来的。用的是鲮鱼皮鱼皮就在这里装盒「原味拌鱼皮」这家的鱼皮不愧是传统技艺，脆脆的，特别好吃推荐，必点！「传统艇仔粥」粥里内容丰富，有油条，鱼肉，猪皮，火腿，姜丝，美味，必点！

陈添记店面人气却“很旺”，陈添记在广州几十年来只做三样东西，祖传的爽鱼皮、艇仔粥和蒸猪粉肠。将活鲮鱼放入冰水中浸泡数分钟，用刀刮下皮上的肉，剥下的皮烫熟后过冷水，鱼皮自然卷起，再拌上酱料……这是广州老牌美食店“陈添记”鱼皮的制作工序，陈添记也由此成了鱼皮的关联词。

酒香不怕巷子深，来广州的第二天早饭就早早到陈添记报到啦！来之前可是被小伙伴安利了不知道多少回啦！这口水早已从上海流到广州了！在2019年的年底总算是得偿所愿，吃到好吃的鱼皮啦！[调皮]「原味拌鱼皮」他家的原味拌鱼皮真的是又脆又好吃，我一个平日里吃鱼不爱吃鱼皮的人，也超爱吃，可想而知是有多美味啦！拌着花生，姜丝，香菜等各种调料，越吃越上瘾，完全停不下来，店内阿姨还特别给力的给我盛了满满一饭盒，量大呀！良心卖家！「传统艇仔粥」特有的广式粥，油条花生鱼片，老鲜美滴！[坏笑]想带爸妈来吃的店之一

陈添记几十年如一日，能做到屹立不倒，非品质取胜不可

味道好极了，【口味】好【环境】好【服务】好

到北京路步行街换乘夜游观光巴士 晚上7点发车 在开车前的几分钟抓紧时间去买了【陈添记鱼皮】 人特别多 需要先点单再去窗口凭单子取餐 整体来说鱼皮滋味儿很足 很脆很好吃 一点儿也不腥 不过如果不喜欢葱姜的朋友可能要注意一下 里面葱姜还是挺多的 另外有一丢丢油 吃饱喝足坐上双层巴士 出发去小蛮腰看夜景啦～

特别的喜欢，环境很不错，东西也不贵。