Guangzhou Restaurant

Crowded old restaurant. they charge us with tea surcharges and plus 10 percent of overall food we ordered. the service is so late. we wait for our fried rice around 50 minutes after order. the food didn't come together. Chicken came first after 15 minutes order. abalone 30 minutes(4 pieces small abalone and the rest is garlic and ginger for 128 RMB) and last one fried rice. So disappointed. we wait around 30 minutes for the table. they offering fast lane but we have to pay 20 RMB per person. OMG is this amusement park? the taste of the food are standard. nothing exquisite and overpriced. Never come again. Definetely disappointed :((

Still nice. Been twice. And I like GZ coz of the culture remains

Taste well but it’s could be better

我之前先是吃过陶陶居和莲香楼早茶，然后才来这里体验的。感觉味道这三家大同小异吧，不过广州酒家的凤爪比那两家好吃些。我是星期天早上九点半去到，基本上不用等位，被服务员安排到了三楼跟几个女的拼桌。可能吃过的美食太多了，味觉疲劳，点了一堆点心，没有哪个映像深刻的，就是凤爪好吃点。哦，提醒一下，千万别点粽子吃，口味跟外面小摊的差不多，但是分量很少，就一小陀，十块钱，坑啊！这次我们人均消费一百左右，周末加收服务费百分之十。吃完东西想慢慢喝茶聊聊天，但是已经十点半了，早茶收市了，服务员忙来赶人，让我们别喝了，她要收拾桌子准备接待午餐客人？这点体验很不好，刚吃完就要被赶走，我们还交有茶位费的，都没喝几口茶。而对面那一桌男人点心还没吃完，可能老油条吧，故意每一碟留一些点心先不急着吃完，在唾沫横飞的喝茶聊天，这样就没有服务员赶他们？

我们直奔西关的目的就是为了它[呲牙]，始于1935年，最古早的老广的味道[强]。广州酒家很好找，但是痛苦的是你找到之前要顶住他门口那条叫十八铺的小路两边无数历史和自信都不比他差的小店的诱惑和折磨[偷笑]如果说北京人痞气，上海人精明，那广州人就是慵懒，早茶尤其可以证明，对面和我们拼桌一对小姊妹，她们对普洱的态度就像是婴儿对母乳一样自然[拥抱]。还有我们身后的那三个，感觉是附近的街坊，每人一壶茶，一张报纸，一碗面，全程基本无话，甚至连点单都不用[强]最后说说菜，萝卜糕超级赞，与我们这里先蒸后煎的油腻不同，人家先煎后蒸，一点点的焦香，米粉的香味和萝卜的鲜甜完全融合，最后加上广式火腿的画龙点睛[强]美完[呲牙]。糖烧鲍鱼做法上有点鲁菜的意思，最让人意外的是他把鲍鱼的腥味保留了下来，炒糖提味，海味扑面而来[呲牙]我原以为女儿可能不喜欢，结果他用她还没长齐的牙齿坚决和我一人一半[抓狂]。广东豆豉比四川豆豉清单淡鲜甜，与萝卜一起蒸花枝绝配[呲牙]。虾饺也是，与我们这里追求的虾肉的个大饱满不同，他家加了一点点猪油[强]，更显香浓润滑，加上外面撒的虾子[强][强]

广州酒家是广州的老字号，广州的美食攻略一般都会提到，来广州后多次来这里早茶。这里的早茶选择很多，价位适中，服务不错，感觉很好。印象比较深的有雀巢松子丁，经典蟹肉灌汤饺，白灼鲜虾，金牌鲜味虾饺皇，广州特色的怀旧南乳咸煎饼，腊味煎芋头糕，当然还有美味的凤爪。要一壶茶，点几样点心，与三五友人，边喝茶，边吃点心，边聊着天，还是很惬意的。这里是广州市井生活的代表。

广州这座城，或隐藏在街巷深处或现身闹市的名店名家太多太值得去一一发现了。广州酒家舌尖2里介绍过。最受到冲击以至记忆深刻的一个画面，是这家老店早起开门时拍摄的：大门甫开，老人们青年人还有带着孩子拉买菜购物小车的人们蜂拥而入，瞬间满座，酒家中庭阳光盈室，枝蔓绕廊。这是个俯拍的镜头，客人们像洒向棋盘的饱满的棋子。当时想，哇！好震撼啊！这里有生之年一定要去感受哇！及至到店，再次感叹名不虚传，仿佛上下九醒来的广州市民全来报到了，进得门里沸反盈天。迎宾是位姐姐，客气询问是否认可60元茶位费，这样不用等位。老公说咱们大老远来时间最宝贵啊，而且还饿，当然花钱买时间了——后来姐姐说本来也有人均15的茶位费，我们只需多付15块钱。广州比我们这里更重视早茶这件事，这件大事，俨然生活乃至生命一部分。早茶各步骤比我们这里不止精细，说仪式感太隆重zhuangbility，正宗源起的感觉。落座点单后，服务员姐姐摆上一套简装功夫茶具，和茶叶，现场泡制，之后食客自行打理。满场只有我们手法生疏，其他桌席看起来都是驾轻就熟。我们点了【薏米冲菜骨腩粥】【广州状元及第粥】和【瑶柱明火靓白粥】，粥米软烂，米香味正，一碗粥功力立现。上世纪妈妈在深圳吃早茶时，曾经询问过制粥工艺。按照广式煲粥要求，单纯熬煮并不过关，熬粥之前先要热锅没油地炒米，再经过长时间煲煮促进米粒开花，米香四溢，由不得有人居然还会不喜欢。【鲍汁香葱叉烧肠】肠粉是考验早茶的标准，像金鼎轩就只有地坛总店才供应，而广州酒家的肠粉甩金鼎轩十条街啊就连唐宫也要被甩八条。对于唐宫这样的港式茶餐厅名店，不知是淮南为橘淮北枳的情状，或是南北食材差异的尴尬，还是仅仅北方口味品鉴不那么挑剔俗话说给惯的，和广州酒家的差距，还是蛮大的。以叉烧肠粉为例，皮子口感完全不同，没来由爱上广东口味的——什么叫没来由明明以好吃为由不是么！米浆制作的肠粉皮，以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称，广州酒家出品偏绵软，北方茶餐厅不知是否为追求薄透而掺杂了其他辅料。如何品鉴正宗我说不上，好吃，好吃就是。广州酒家，你还能做得比这里更好吃吗吗吗——事实证明，还能。容后细禀。【金鼎鲜味虾饺皇】奇了怪了，虾饺这样的食品我以为是有行业标准的，竟然口味也有差异，皮子，还是皮子。澄粉面皮在北方普遍富有弹性，对美食帖叫这“弹牙”，让我多年以为澄粉胶质就是这样的呈现。但是，广州酒家的虾饺红口白牙告诉我们说，澄

5月20日，和同学一起去广州旅游的第二天。有wifi，要拿号或预约，有茶位费，店内有厕所#交通#地铁6号线文化公园站D出口#美食#茶位费6元/人(普洱铁观音龙井三选一，我们选了普洱)，个人口味偏淡桂花扎，里面是咸蛋黄，外面是腊肉，中间就不知道了四宝炒牛奶，比较淡，个人很喜欢，就是量比较多，胃口小的慎重流沙包，流沙超甜，不太适合我。文昌鸡，口味淡，喜欢，就是鸡肉容易卡牙齿，不过还是很嫩啦，蔬菜也好吃#服务#很好，随叫随到，上菜快推荐:四宝炒牛奶，文昌鸡ps:打包盒1元1个

买在广州。吃在广州……这里是珠宝玉器第一街，相比两年前的四会，这里要更繁华些。整个这几条街，都是做珠宝批发零售的。但普通人来了这里也很难买到合心意的珠宝，因为真假货这边都有，首先要懂得辨真假；其次这里的珠宝人看到零售客人，会乱开天价，所以要懂得货价值多少，才能拿到合理价或批发价，不然只会买到很贵的。总之买到假的，买到贵的，你都不想吧[捂脸]那就来找我吧[耶]说说吃。食在广州，酒店旁边这一家广州酒家，1935年开始到现在，可以做这么久，已经非常了不起……一进去两层楼，楼层高，感觉酒楼很大宽敞。一楼水池边环境特别舒服，岭南风格。可惜水池边的位坐满了，我们坐在隔壁。这间店主要是食材，好新鲜，好抵食，一煲水鱼只要207元，虽然是半只1斤多，但在深圳万象城江南味2斤多些要600了。而且可以半只半只的点，这个好贴心。因为我们两个人，吃3斤就太多了。花胶简既大只肉又厚实咬劲好，里面有8只这么多呐……服务员的服务不是特别热情，但给人好纯朴的感觉，也一直都好贴心不停给我们换碟加水等。我们是18点进去吃，大概30分钟后就一楼爆棚了，生意好。不过厕所的环境就有待改善，洗手盆下面的垃圾桶的纸巾满出来了一出门口见到水果档好特别哟。洗好削好任你挑，最后帮你切好。希望可以在深圳这些哈……

上下九步行街广州最接地气最古老的一条街道传统岭南风情✨但现在商业气息很浓了不过800多米的步行街上还是保存了很多百年老店广州酒家陶陶居南信双皮奶莲香楼都排好多好多人从番禺区到这里打车有点儿贵为了品尝最正宗粤式早茶也是值得了上来的东西味道真不错可都倍儿点儿倍儿点儿的