Jiang By Chef Fei

The product is quite unique, and I especially like the "castor bean roast chicken", the skin is crispy and tender, and the taste is excellent! However, the restaurant's service is really not flattering. It is not an exaggeration to say that from the moment we stepped out of the elevator into the restaurant, until we left the venue, there were about eight or nine staff members of various colors on site in more than two hours, and none of them had a smile on their faces... I don’t know why.

Shrimp dumplings are the best shrimp dumplings in Guangzhou The environment is also top-notch Tea place can order ordinary Don't be fooled the first time you go I ordered these dishes in the picture, recommend the beef rib steak Sesame chicken is ok

excellent yum cha

蚌扒棒棒的！前两天写一篇关于厚切的文章，我深深怀念了一下当年吃厚切象拔蚌的往事，我其实挺喜欢吃象拔蚌，喜欢那种清甜多汁的纤维质感，但除了去老友的餐厅里吃厚切象拔蚌条以外，江湖相遇的食肆还是一如既往喜欢薄切。前几天人民群众喜闻乐见的董克平老师来广州慰问边疆群众，中午做局广州唯一的米其林两星餐厅“江”，在老友欢聚之余，也品尝了一下黄景辉师傅的创新菜，当中有一款象拔蚌扒让我吃了个如沐春风。称其为扒，是因为这象拔蚌像牛排一样大块厚切上来，根据个人的牙口好坏，用刀叉自己切割，辉师傅的精妙之处在于这块象拔蚌经过了预处理，实际上已经有三四分熟，而且有了素颜淡妆的些许调味，不用在芥末酱油的浑浊世道里沉沦了。这一份断生之前的火候，让象拔蚌的纤维质感更加细腻，既如丝绸，又如脆笋，色泽绯红，不仅形态婉约，入口的自然回甘也清新得体，不得不夸一声，“老司机果然好手段”。作为现时城中粤菜翘楚，辉师傅的创新步伐未曾懈怠，开心果仁鹅肝和蟹黄迷你冬瓜盅都非常时尚应景，但同时辉师傅的传统基本功也更加炉火纯青，玻璃脆烧乳鸽用手撕开表皮时竟还能有肉汁磅礴四射。美食其实是一件很简单的事，让好食材碰上好手艺，这就是餐桌上最美妙的机缘了。能够躬逢其盛，我与有荣焉。

2019广州唯一米其林二星餐厅，味道、服务与价格相比配👍

米其林二星，环境真的很不错，适合约会哈

亚麻籽烧鸡很好吃，环境也很不错。

口味对得起米二米三。就是份量太大了两个人吃很有压力，很多想吃的菜不能按位点。然后上菜的顺序也不太讲究，第一道上蓝莓雪媚娘好吃但是会很腻

广州唯一一家米其林二星，要提前预订，亚麻籽烧鸡，鸡肉鲜美，外脆香里多汁，无可媲美。还有的推荐菜有鹅肝包，馅比较好吃，腐皮卷，香煎甜薄撑和肠粉很棒。茶位一般。

这些菜品不但漂亮精致，味道更是好吃各具特色，服务要特别赞一下，第一天我是一个人去的，龙虾本来是两份点起所以没有办法点，可吃了其它三样后还感觉差了一点点，后来服务员看我意犹未尽的样子，就去后厨帮我申请做了一份，当时甜品已经上来了，服务员说拿下去先保温，等吃过龙虾后再上甜品，我不好意思说不用太麻烦了，结果服务员告诉厨师这样的情况，给我加快做了龙虾，要保证我吃完龙虾后甜品还是热的，这样的服务太贴心了让人感动！第二天我又约了朋友再去换些另外的菜品，依然是那么好吃，更让人感动的是，服务员看我想多品尝几个菜品，那个天鹅酥本身也是半打6个点起，结果他帮我点了4个还是黑白天鹅搭配上的，真是贴心的让人感觉幸福！遗憾的是忘了问那个帅哥服务员的名字，连续两次为顾客着想贴心的服务，必须一下，下次来广州的时候你家是首选，谢谢厨师们，谢谢服务人员有你们让我感到无比的幸福