Nan Xin NiuNai TianPin ZhuanJia

The most typical must be the Nanxin Shuangpinai，the favour is quiet match to my taste. for those person who have the passion for milk，then you could not miss this time.

Wow its a must to go here. I like milk things :)

YesIs goodOh

Rubbish service, poor attitude of female service manager who quarreled with customers

1、根据《舌尖上的中国》的描述，整个广州只有两样美食，其中一样就是云吞捞面。此次去了广州依然少不了吃一次云吞面，店家依然不弃南信。2、中国十碗面中不知为何没有广州的一碗？不知是否评审有局限性？还是广州的面本身就不是面粉做的？云吞面里的面是用鸡蛋和的面，谈不上有弹性，但也不缺嚼劲，粗细比苏州的面还要细，但不会糊。3、鲜虾云吞一口咬下去吃到的是一个大虾，新鲜的虾味，肉的味道反而淡化了，所以不会觉着有任何的油腻感了。好的云吞入口爽滑，面更具有弹性带嚼劲，而且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。4、这个天，吃双皮奶，应该吃热的，不能再吃冷的了，所以，点餐时告诉营业员要热的。双皮奶离开广州其实没有几个地方能够吃得到的，至于双皮奶的味道就更加没得说了，说出来就会馋死大家了，我把它描述为牛奶味的豆腐，而且是极细、极嫩的豆腐的口感。5、广州并不是以面为主食的地区。然而，广州人却对这碗云吞面情有独钟。南信店家自己墙上的推荐名牌食品，都是不错的，名不虚传，值得一尝。6、广州人爱吃云吞面，一碗上乘的云吞面，要有“三讲”：一讲面，必须是竹升打的银丝面；二讲云吞，要三七开肥瘦的猪肉，还要用鸡蛋黄浆住肉味；三讲汤，要大地鱼和猪骨熬成的浓汤。小小云吞面，承载着丰富的地域饮食文化元素。7、辨别云吞面真假还有一招：韭黄一定不能缺， 连面条盛放上桌也有讲究：碗底一般放一汤勺，然后放四或五颗鲜虾云吞，然后把面条铺放在云吞上面，面呈鲮鱼背状，汤里面要放些韭黄丝，增添美味并带来清脆的口感。因为要保持面条的弹性，所以要注意不能让面汤把面条全泡进去，必须有一部分面条露在汤上面，而且要趁热赶快吃。

南信是有很多年历史的老店了，在广州人心中是吃甜品和其他粤式美食的好地方，店面有两层，以红木古朴型的桌椅为装饰风格。这家店位于下九路，就在黄振龙的斜对面，几乎每次饭点去都要等位，而且真的是站在别人附近等哦，这样的话，正在吃的人会觉得有点压抑感，呵呵。不过为了美食，还是值得的，个人比较喜欢这里的冰冻双皮奶，有原味，椰汁，莲子，红豆，菠萝和黄桃等等可以加在上面，冰凉凉软绵绵的，吃起来很像雪糕。其他甜品还有芝麻糊，马蹄沙，红豆等等。主食类的招牌有鲜虾云吞面，牛三星粉面，干炒或者湿炒牛河等等，出品均非常好吃。服务员基本就是上东西和递杯茶这样子，说不上是非常周到。

虽然广州好多地方都有南信双皮奶，不过上下九的这家南信绝对是值得一赞的好地方，地理位置略微靠后段，但是人气依旧是很高的，加上场地相对大一些，感觉上就是食客人山人海的样子，想要吃的话，只能等位置和其他人拼桌的。 最赞的还是这里的美食，分甜食和咸食两张菜单，基本上可以满足来吃一顿晚餐加一份甜点的需求。要不是因为之前已经吃过东西，这次点了一个纯鲜虾云吞和一个双皮奶。鲜虾云吞味道好鲜美，料也非常的足，招牌南信双皮奶，口感特别赞，冷的双皮奶特别厚实，吃下去口感很清爽。 非常推荐逛上下九的时候来这里试试，不过这里只收现金，得提前准备一下。

一路吃来找到南信，大中午的时间楼上楼下全满，生意兴隆的不亦乐乎环境忽略，服务忽略，只是甜品如何处好姜撞奶，浓浓姜的味道，吃到嘴里先辣后甜，胃里立马暖和和的舒服。黑芝麻糊汤圆，浓香甜，里面的汤圆好吃。椰汁黄桃黑糯米雪糕，娃娃的，一直念念叨叨的说真好吃。甜品的甜度都恰到好处，不像我们这边齁甜，不舒服吃着

广州吃货之旅来广州玩，怎么能不吃糖水呢～庆幸住的民宿离南信超级近，想喝就喝。不过国庆排队也真的吓人，外卖带走的等待时间比在店内吃时间都长……然后店里只收现金，提前准备点零钱。服务员点菜速度超级快，排队不会等太长时间。↘️双皮奶要了最经典的原味双皮奶。口感细腻黏稠，奶香十足，甜度适中，回味香甜。↘️红豆芝麻糊很久没喝芝麻糊了，觉得超级惊艳。虽然甜度偏高，但是口感真的超级浓，满口浓郁，黑芝麻的香气一直在口腔回荡。一点都不会觉得甜腻。

南信牛奶甜品店，是一家远近驰名的老字号了，但是其实它的发源地是在顺德那边，南番顺做牛奶可是棒棒的，尤其是用牛奶做成的姜埋奶，还有双皮奶。广州的这家南信在这边开业也算蛮久了，一直以来都有非常多的本地跟外地捧场客，一般的老字号，在名气到了之后，服务质量都会直线下降，没过来之前也以为南信是这样子的老字号，不过居然发现是有点意外的好。熙熙攘攘的上下九旁边就是十浦路，这一代也是广州最古老的两个商业街道之一，所以除了南信之外，还有非常多的老字号也是在这条路上面，南信就在马路边，金字招牌十分亮眼醒目。过来的时候，其实已经是快八点了，但是对于上下九来说，这个点才是真正的华灯初上的时间，热闹才刚刚开始，所以店铺里三层外三层的都是人，还好这个老字号，现在有了二楼，一楼这边桌子会比较少一点，但装修会比二楼好，“驰名双皮奶”的灯箱，很好的告诉进店的人这家店卖双皮奶已经卖了几十年了。二楼这边会稍微拥挤一点点，但是翻桌率比较高，一般来说，这些热闹的钟点基本上都要共用一张桌子，不过其实没关系了，因为大家都是吃东西也不会在这里做很久。坐下来之后会有人来一张菜单过来，主要就是有小吃，拉肠，粥，甜品，雪糕还有饮料，价钱比起着早几年是贵了不少。坐下来不久之后这边的大婶会把茶水端过来，而且态度都很好，挑完东西之后，拿着桌面上的台号过去点单就可以了，收银台十分的熟练，快捷就是好，不过上菜有一点点慢。【珍菌拉肠】过来的时候是吃晚餐的时段，所以就点了这个主食，味道也的确是不错，就是拉肠皮稍微有点厚了，里面的菇类挺足料。【饺子】五只，分量不算多个头不算大，味道还算可以，但总体来说性价比不算高，也没有什么亮点。【芒果红豆冰】十多块钱的红豆冰上面加了一个雪糕，雪糕的话上来的时候就已经是融化了一点，加起来的话好像就雪糕跟红豆比较好吃，中间的饮料好像喝起来没什么味道。【鲜虾云吞】虽然这个不是南信的强项，但是没有想到出品还是挺好的，有点意外，虾个头大，肉也大个。【双皮奶】点了两个双皮奶，都是打包的，虽然不是最新鲜的，但是拿回家还是挺好吃，果然是专业做双皮奶的，这个无可挑剔。【性价比】性价比方面，两个人吃了110多块钱，比起以前的确是贵了一点，但是物价也是了那么多，其实还算是可以的。不好的地方就是店铺里面没有洗手间。