名不虚传。传统广式云吞面的味道,小时候味蕾的记忆单凭这一点就值五星。广式云吞比港式云吞个头小,鱼尾,这家云吞馅非常鲜甜,单点云吞皮已经非常好吃啦。面说不上顶级好吃没有第一面的筋斗也没有孖宝的滑,汤底也不及第一面,孖宝的鲜甜而且偏咸,喝完好口渴。但面跟汤底这两点跟个人的口味相关算是比较主观的评价。炸云吞很香口。远看20号门牌的吴财记跟普通的街坊面店无太大区别但细看原来20号对面还有一间40号的西关大屋别有洞天。西关大屋,百年老井,文物造面器械……一切都是历史的沉淀。难怪BBC,国家地理杂志都采访过呢。下次再来。
广州吃货之旅。吴财记家的云吞也是相当有名了,虽然在上下九美食街周边,但不在主干道上,藏身巷子内,要好好寻找,小心别错过。中午12点左右寻过去,人声鼎沸,基本没有座位坐了。现金微信都可以支付。特意打包了一份特色炸云吞带走,速度挺快的,服务员手脚利索。而且一份云吞也不贵,性价比超高。炸云吞。其貌不扬,实则口感十足。火候炸的刚刚好,酥脆咸香,吃起来一点都不腻。薄而不厚的外皮加上香嫩的肉丸,满口留香。还配有甜辣酱,丰富口感和解腻。一口一个,一会儿就吃完了。
虽然只是在横街窄巷中的小面馆,但看得出店主相当的用心。店里精心布置了很多小景观,让人有一种置身大自然的错觉。做的是街坊生意,除了保证出品质量,食物的份量和价格都是满满的诚意,份量足,价格实惠。墙裂推荐这里的云吞,皮薄滑,馅鲜爽。馅料中的猪肉肥瘦比例合理,用的是肉头,特别爽口。云吞都是现煮的,不会出现破皮的情况。汤头也香浓美味。
云吞面,是广州最平常不过的地道美食了。其实最经典的是没有加入鲜虾的云吞,即用纯猪肉做成的云吞,现在成为“鲜肉云吞”。加入鲜虾,是增添了爽口的口感。而今天要推荐的是一家躲在内巷里的小店。但其实在广州,这小店可是非常出名!最良心的是ta的价格。吴财记面家,除了有最地道的云吞面,还有很好吃的牛腩捞面。大块大块的牛腩,爽口的传统银丝面,浇上惹味的牛腩汁,陪上青菜点缀,一份9.5元! 在广州,竟然还有少于两位数的牛腩面!还是在闹市里呀!惊喜惊喜~ 实在要大力推荐一下店里每个桌面上的酸萝卜任吃,可见店家实在豪气!环境嘛,以前真的挺差,又热又挤。但是现在老店对面也拿了个室内的地方,有空调,我觉得还好啊,地道老店嘛,不是来吃环境的~ 推荐菜:牛腩捞面、云吞面店名:吴财记面家(只此一家,别无分店)地址:大同路84号和隆里20号(西城都荟东侧)地铁1号线 黄沙站 导航可以找到电话:020-81932007
如果不是广州本地的朋友推荐,我是怎么都找不到这间店,藏在居民区的小巷子里,真的需要百度地图带着走,基本上都是本地人来吃。店面特别小,七八平米,而且破旧,就是苍蝇馆子,室内摆了几张桌子,室外摆了几张,对,没错!就是在路边。我们到时候已经中午了,门口排了好多人,好几个师傅在里面忙活着。友人排队,我趁机去里面看了一下,虽然是苍蝇馆子,卫生还可以。墙面贴满好了很多著名媒体的采访报道,除了广州本地媒体最著名的就是BBC和国家地理。牛腩捞面 牛腩软烂入味 四颗炸云吞 外酥里软 有点小惊艳 五颗鲜肉云吞面 上面会有虾籽 三颗人多地方小,你基本上吃完服务员就会把餐具收走,开始接待下一桌。 价格很实惠,人均:30¥左右 TIPS: 1. 如果有人虾过敏,点餐时一定告知不要放虾籽。
中午,已饥肠辘辘,想想来广州这么多天,还没有品尝这里的特色——云吞面,怎么也讲不过去。立刻循迹而去,来到老字号吴财记面家(大同路84号和隆里20号)。小小的一家店在一条小巷子里,人气很旺,想必都和我们一样。已经是下午一点多,店里店外还都坐满了人。店堂装修的很古朴,陈列着以前的挑担,还有一个别致的小填井。我们俩点了一碗云吞面、一份炸云吞、一碗牛腩面和一份耗油生菜。我觉得都很美味,面条都是碱水面,细细爽爽的;云吞里是大大的虾仁;炸云吞松脆得一碰就碎;牛腩又香又酥。LG觉得还不够地道(高标准,严要求)。他说牛腩不够入味;面条和汤都差强人意;点的是油菜,居然上来耗油生菜;锦卤云吞被降格成小碗点心……。记得一共才花了三十多元。才知道自己原来这么能吃啊!
吴财记面家,就位于老西关这一个超级破旧的小巷子里面,但是不管是中午还是晚上,基本上都需要等位的食店。店铺分布在小巷子的路边、古老的西关大屋和明炉档口三个地方,全部都坐满人,在西关大屋的店面内还有一口百年的古井,至今依然水源丰富实属罕见。BBC、国家地理杂志、卡塔尔半岛电视台和国内多家电视台都曾经来这里采访拍摄过。最难得的是人均20元就可以吃的很饱,香口酥脆的锦卤云吞和味浓醇香的猪手捞面是我的至爱,搭配上可免费随意添加的萝卜咸酸佐餐,非常酸爽开胃!
这家网红店我能说不值得去排队的一家云吞面店,说实在话广州哪家店都比它美味。那个炸酱面真的不是一般的咸,云吞面汤也很一般,炸云吞也没有多惊艳。如果在广州觅食的你们可以说一句“排这队确实没意义。”不能说超难吃之类的话,但是确实只要吃过的店里客人们都说不值得排或者说很一般。这是我弟弟主力要带我见识一下网红店,最后他自己也吃不下去真的好咸的炸酱面,这是我和其它客人的看法,如果你觉得很好吃也是可以继续排的!
隐蔽于小巷之中,但其实也挺好找,就是西城都荟商场旁的小路走进入~原本的门店很小,坐不了几个人。但很有老广的味道,现在旁边有一房子进去有多些座位,充满了古色古香的布置,有以前做云吞,石磨等工具~价格便宜,分量也足,很多老街坊都来帮衬,这边的酸萝卜好好吃,还有炸云吞,大爱!
“西关美食”甲天下,美食数量多达几百种,吴财记就是其中的一家。它是隐藏在西关闹市之中的一间小小老字号面点。吴财记面家位于大同路和隆里20号,一条比较幽静的小巷里。小巷周边的环境非常有旧广州的味道:地面是麻石板铺的路,古老的西关大屋。不远处就能看见“吴财记”的大招牌。店铺的名字还有英文,真是国际化。 价格还挺平民的,没有因为名气大而乱升价。 吴财记的店铺其实是有两边的,店铺对面,具有西关味道的西关大屋,很古香古色的感觉~~我们点餐后就选择了在对面的店铺坐。 西关古老大屋外为矮脚双扇门,中为趟栊,内为大门,均由高级硬木制成。不过这里的门已经没了矮脚双扇门,只剩下中间的趟栊和里面的大门。 环境挺宽敞的,这里没有空调,只有风扇,但这里的楼层很高,非常的通风,夏天坐在这里也不会感觉到很热。 吴财记的招牌——“怀旧锦卤云吞”,必点的食物。一粒粒炸到金黄色的云吞,酥酥脆脆的,很松化,很好入口,点上酸甜酱味道更佳。 牛腩捞面,面很爽很弹牙,可惜酱汁不够因此面的味道就淡了一些,牛腩焖得挺软挺入味的,有很香浓的酱汁味。 猪油捞面,只有猪油和面,吃起来比较清淡,但是却有淡淡的猪油香味。 每一碟捞面都会配一碗小小的汤水。 炸酱面,面条比较爽滑,拌上用豆酱肉碎一起特制的酱料,味道不错。 隐藏于小巷里的小店,充满了老西关的风情和老西关的味道。
名不虚传。传统广式云吞面的味道,小时候味蕾的记忆单凭这一点就值五星。广式云吞比港式云吞个头小,鱼尾,这家云吞馅非常鲜甜,单点云吞皮已经非常好吃啦。面说不上顶级好吃没有第一面的筋斗也没有孖宝的滑,汤底也不及第一面,孖宝的鲜甜而且偏咸,喝完好口渴。但面跟汤底这两点跟个人的口味相关算是比较主观的评价。炸云吞很香口。远看20号门牌的吴财记跟普通的街坊面店无太大区别但细看原来20号对面还有一间40号的西关大屋别有洞天。西关大屋,百年老井,文物造面器械……一切都是历史的沉淀。难怪BBC,国家地理杂志都采访过呢。下次再来。
广州吃货之旅。吴财记家的云吞也是相当有名了,虽然在上下九美食街周边,但不在主干道上,藏身巷子内,要好好寻找,小心别错过。中午12点左右寻过去,人声鼎沸,基本没有座位坐了。现金微信都可以支付。特意打包了一份特色炸云吞带走,速度挺快的,服务员手脚利索。而且一份云吞也不贵,性价比超高。炸云吞。其貌不扬,实则口感十足。火候炸的刚刚好,酥脆咸香,吃起来一点都不腻。薄而不厚的外皮加上香嫩的肉丸,满口留香。还配有甜辣酱,丰富口感和解腻。一口一个,一会儿就吃完了。
虽然只是在横街窄巷中的小面馆,但看得出店主相当的用心。店里精心布置了很多小景观,让人有一种置身大自然的错觉。做的是街坊生意,除了保证出品质量,食物的份量和价格都是满满的诚意,份量足,价格实惠。墙裂推荐这里的云吞,皮薄滑,馅鲜爽。馅料中的猪肉肥瘦比例合理,用的是肉头,特别爽口。云吞都是现煮的,不会出现破皮的情况。汤头也香浓美味。
云吞面,是广州最平常不过的地道美食了。其实最经典的是没有加入鲜虾的云吞,即用纯猪肉做成的云吞,现在成为“鲜肉云吞”。加入鲜虾,是增添了爽口的口感。而今天要推荐的是一家躲在内巷里的小店。但其实在广州,这小店可是非常出名!最良心的是ta的价格。吴财记面家,除了有最地道的云吞面,还有很好吃的牛腩捞面。大块大块的牛腩,爽口的传统银丝面,浇上惹味的牛腩汁,陪上青菜点缀,一份9.5元! 在广州,竟然还有少于两位数的牛腩面!还是在闹市里呀!惊喜惊喜~ 实在要大力推荐一下店里每个桌面上的酸萝卜任吃,可见店家实在豪气!环境嘛,以前真的挺差,又热又挤。但是现在老店对面也拿了个室内的地方,有空调,我觉得还好啊,地道老店嘛,不是来吃环境的~ 推荐菜:牛腩捞面、云吞面店名:吴财记面家(只此一家,别无分店)地址:大同路84号和隆里20号(西城都荟东侧)地铁1号线 黄沙站 导航可以找到电话:020-81932007
如果不是广州本地的朋友推荐,我是怎么都找不到这间店,藏在居民区的小巷子里,真的需要百度地图带着走,基本上都是本地人来吃。店面特别小,七八平米,而且破旧,就是苍蝇馆子,室内摆了几张桌子,室外摆了几张,对,没错!就是在路边。我们到时候已经中午了,门口排了好多人,好几个师傅在里面忙活着。友人排队,我趁机去里面看了一下,虽然是苍蝇馆子,卫生还可以。墙面贴满好了很多著名媒体的采访报道,除了广州本地媒体最著名的就是BBC和国家地理。牛腩捞面 牛腩软烂入味 四颗炸云吞 外酥里软 有点小惊艳 五颗鲜肉云吞面 上面会有虾籽 三颗人多地方小,你基本上吃完服务员就会把餐具收走,开始接待下一桌。 价格很实惠,人均:30¥左右 TIPS: 1. 如果有人虾过敏,点餐时一定告知不要放虾籽。
中午,已饥肠辘辘,想想来广州这么多天,还没有品尝这里的特色——云吞面,怎么也讲不过去。立刻循迹而去,来到老字号吴财记面家(大同路84号和隆里20号)。小小的一家店在一条小巷子里,人气很旺,想必都和我们一样。已经是下午一点多,店里店外还都坐满了人。店堂装修的很古朴,陈列着以前的挑担,还有一个别致的小填井。我们俩点了一碗云吞面、一份炸云吞、一碗牛腩面和一份耗油生菜。我觉得都很美味,面条都是碱水面,细细爽爽的;云吞里是大大的虾仁;炸云吞松脆得一碰就碎;牛腩又香又酥。LG觉得还不够地道(高标准,严要求)。他说牛腩不够入味;面条和汤都差强人意;点的是油菜,居然上来耗油生菜;锦卤云吞被降格成小碗点心……。记得一共才花了三十多元。才知道自己原来这么能吃啊!
吴财记面家,就位于老西关这一个超级破旧的小巷子里面,但是不管是中午还是晚上,基本上都需要等位的食店。店铺分布在小巷子的路边、古老的西关大屋和明炉档口三个地方,全部都坐满人,在西关大屋的店面内还有一口百年的古井,至今依然水源丰富实属罕见。BBC、国家地理杂志、卡塔尔半岛电视台和国内多家电视台都曾经来这里采访拍摄过。最难得的是人均20元就可以吃的很饱,香口酥脆的锦卤云吞和味浓醇香的猪手捞面是我的至爱,搭配上可免费随意添加的萝卜咸酸佐餐,非常酸爽开胃!
这家网红店我能说不值得去排队的一家云吞面店,说实在话广州哪家店都比它美味。那个炸酱面真的不是一般的咸,云吞面汤也很一般,炸云吞也没有多惊艳。如果在广州觅食的你们可以说一句“排这队确实没意义。”不能说超难吃之类的话,但是确实只要吃过的店里客人们都说不值得排或者说很一般。这是我弟弟主力要带我见识一下网红店,最后他自己也吃不下去真的好咸的炸酱面,这是我和其它客人的看法,如果你觉得很好吃也是可以继续排的!
隐蔽于小巷之中,但其实也挺好找,就是西城都荟商场旁的小路走进入~原本的门店很小,坐不了几个人。但很有老广的味道,现在旁边有一房子进去有多些座位,充满了古色古香的布置,有以前做云吞,石磨等工具~价格便宜,分量也足,很多老街坊都来帮衬,这边的酸萝卜好好吃,还有炸云吞,大爱!
“西关美食”甲天下,美食数量多达几百种,吴财记就是其中的一家。它是隐藏在西关闹市之中的一间小小老字号面点。吴财记面家位于大同路和隆里20号,一条比较幽静的小巷里。小巷周边的环境非常有旧广州的味道:地面是麻石板铺的路,古老的西关大屋。不远处就能看见“吴财记”的大招牌。店铺的名字还有英文,真是国际化。 价格还挺平民的,没有因为名气大而乱升价。 吴财记的店铺其实是有两边的,店铺对面,具有西关味道的西关大屋,很古香古色的感觉~~我们点餐后就选择了在对面的店铺坐。 西关古老大屋外为矮脚双扇门,中为趟栊,内为大门,均由高级硬木制成。不过这里的门已经没了矮脚双扇门,只剩下中间的趟栊和里面的大门。 环境挺宽敞的,这里没有空调,只有风扇,但这里的楼层很高,非常的通风,夏天坐在这里也不会感觉到很热。 吴财记的招牌——“怀旧锦卤云吞”,必点的食物。一粒粒炸到金黄色的云吞,酥酥脆脆的,很松化,很好入口,点上酸甜酱味道更佳。 牛腩捞面,面很爽很弹牙,可惜酱汁不够因此面的味道就淡了一些,牛腩焖得挺软挺入味的,有很香浓的酱汁味。 猪油捞面,只有猪油和面,吃起来比较清淡,但是却有淡淡的猪油香味。 每一碟捞面都会配一碗小小的汤水。 炸酱面,面条比较爽滑,拌上用豆酱肉碎一起特制的酱料,味道不错。 隐藏于小巷里的小店,充满了老西关的风情和老西关的味道。