Yin Ji ChangFen Dian (ShangJiu Road)

Yin Kee rice noodles, I ordered fresh shrimp and beef rice noodles. The noodles are a bit sticky to the chopsticks. The shrimps are quite elastic, but the beef is just average, and it feels like the beef is very shredded, not complete, it's ok. Worth a try

The warm and humid wind blowing on the streets of Guangzhou is not very hot. Walking on the way to Shangxiajiu, you will pass by [Yin Kee Rice Noodle Shop]. You must check in and ask for the signature rice noodles king and Guiling jelly rice noodles. They are very dipping sauce. The rice rolls have beef, pork and shrimp in it. The ingredients are rich. You can taste a lot of taste. The tortoise paste is slightly bitter and the condensed milk is added. It tastes like coffee.

随着时间推移，银记的分店越来越多，几乎一度成了广州肠粉的代表。其肠粉以“粉薄、味鲜、爽滑、口感独特”而赢得了“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的评价，蔡澜先生曾经还为他写下“以肠为王”的美誉！

银记肠粉算是目前为止吃过的最好吃的肠粉了，确实有他的独特之处，点了一个招牌肠粉，薄如蝉翼的皮，丰富的馅料，搭配特制的酱料太好吃了，性价比很高。

银记的出品很不错，肠粉好吃，粥的味道也很棒

看着挺不错的啊！老字号，看着挺不错的啊！

银记应该是广州老字号了吧，看客流量就知道口碑不错。肠粉吃过多次了，说实话之前我还真对此没多大好感。但是银记让我改观了，太好吃了。从肠粉皮的口感，到里面足足的虾仁和肉，以及调味酱油，都很让人欲罢不能。

慕名而来，都说广州的银记肠粉很正宗，很多店了，所以特意到上九路的店去感受下。确实很好吃。艇仔粥，牛肉虾仁肠粉。味道挺香！

广州最为有名的老字号粥粉店，创建于50年代，现如今已开了多家分店。这家店位于上下九步行街的上九路，按年头来说算是一家老店了。店的门脸不大，里面面积很小，简单的布置了几张桌椅，空间狭小，布置也非常简单，感觉和路边的小食店几无区别，墙上挂的满满的各式牌匾和照片诉说着银记的历史和荣誉。要说最为显眼的还是美食家蔡澜先生题写的“以肠为王”四个大字。环境虽然简单，但却阻挡不了趋之若鹜慕名而来的各地食客的热情，小店里满满当当的坐满了人，在这儿吃饭不拼桌是不可能的。而他家的出品也是非常专一，就是各式肠粉和几种粥。 要了最受欢迎的金牌牛肉拉肠和黑松露鲜虾肠粥是艇仔粥和及第粥。他家的肠粉确实非常好吃，总结起来就是粉皮白细，薄而透，味道鲜美，入口爽滑。粥也是不错的，还是最喜欢艇仔粥。里面的配料很丰富，鱼片，干贝，瘦肉，鱿鱼，蛋丝，还有油条和炸花生等，喝起来营养好味。及第粥是在熬得白白的粥里加入猪肝、瘦肉、猪肠等，味道不同于艇仔粥，也是非常有特色。 总体来说感到满意，特别喜欢他家的肠粉，感觉还是名副其实的，至少符合我的口味。

地道广州口味，不错不错。赞👍