Maxim's Nam An

Very typical Vietnamese restaurant, recommend soft shell crabs, spring rolls, prawns, traditional dance performances, good.

Located at the end of Dongkhoi beside the Saigon River, the restaurant is built in a Chinese pavilion style. The environment is very beautiful, and the interior decoration is based on the theme of traditional half-open lotus, which is very emotional. There are folk song and dance performances at night, and the atmosphere is good. The signature dish is fresh shrimp spring rolls, sugarcane shrimp wrapped in sugarcane and grilled on sugarcane, asparagus stewed in a ceramic bowl with chicken fried rice. The taste is not bad. It's worth trying.

口味太棒了，只是有一点小贵罢了…嘿嘿嘿

Maxim''s的菜真是名不虚传 绝对越南菜的上品 春卷弹压 甘蔗烤虾 香气四溢 自己包个试试 结果还不如大学时候包的呢 柚子沙拉 香辛料足 花生薄荷加上虾的组合 口感丰富 越式螃蟹 咬一口大腿的口感十足 满足感由心而发 泰椒伴随黑胡椒蜜汁的酸辣 让螃蟹的甜发挥到了极致 酸汤用鸡和虾肉调的汤头加入番茄蔬菜和调料带来的酸甜鲜香 回味悠然 物超所值 赞[咖啡]

在胡志明市正中心，晚上里面有乐队、舞蹈表演，从菜品、服务员素质，的确是胡志明顶级的餐厅。有不少日本人也喜欢在这里吃吃西餐、喝喝红酒。

强烈推荐 有西式音乐和当地舞蹈表演 同行懂音乐的同伴表示档次很高 吃方面推荐这里的柚子饭…其实没有饭 我也不知道怎么表示 一个鲜柚子里面还有特色香料和鸡肉 柚子肉特别新鲜 鸡肉很有越南风味 还有小吃拼盘里的甘蔗裹肉 价格人均200人民币

#滴漏慢生活#值得单独发一条来推荐的，环境有特色，菜式出品棒棒哒，服务到位的新派越式餐厅：Maxim''s Nam An。位置实在西贡河边，胡志明传统星级酒店的聚集处，内饰是传统半开的荷花主题，可以点上一壶滴漏咖啡，慢慢来过。今天的菜式包括：很东南亚的柚子虾沙拉（柚子特别甜而爽口，水果味配上花生米的酥脆，和其他很多家的最大不同）、传统越南河鱼酸汤（和我们酸汤鱼有很大差别的口感，越式腌制的酸甜口味蔬菜熬汤）、莲花荷叶饭（有美感的荷叶包裹内含海鲜炒饭不腻），外加真正够苦够纯的滴漏黑咖啡。在通读整本菜单后认真讨论后惊喜的点菜，果然出品不错[偷笑][呲牙]。（据说LP已经推荐过，但看Trip Advisor和穷游马蜂窝大众的评论不多，暂且让姐来一发[得意]）

东南亚风格个人喜欢这里 适合南方人

一家主题餐馆，晚上有唱歌跳舞的表演，不是普通的热闹，环境又很优雅舒适，荷花装饰空间和摆设，食材有田螺，但不是法国的，少了份美感，多了份口感，春卷是包满了整虾，大概都吃腻了，账单是好多个零，但是也不贵。

用料考究，服务热情，真心不错，豌豆牛肉汤不知道是怎么做的，浓浓的牛肉汤里就几个小豌豆，但是却可以吃的出汤里的豆香味，一下子把浓厚的牛肉汤变得清爽许多。