Pho Le

Phở Lệ是胡志明市著名的河粉餐厅，从早到晚都有很多客人，除了本地人也有许多慕名而来的游客，所以每天都高堂满座的，热闹滚滚。Pho Le的河粉不软烂，吃起来QQ的，汤头鲜甜好喝，再加上彭湃的生牛肉，熟牛肉或是牛肉丸。真是超好吃。

越南河粉是到胡志明当地一定要吃的，这家是同事带我来的，据说是胡志明最有名的河粉店。这里的装修一般般，一坐下，就会给你各上一盘青菜，据说一定要放这个才正宗，但因为我实在吃不惯，就放弃了。点了一碗生熟牛肉河粉，牛肉做得不老不韧，汤粉够味，虽然早上在酒店自助已经吃得很撑，还是忍不住整完吃光。最后还加了一个当地特色的饮料，但味道确实有点怪，有点桂圆肉的味道。

“锦丽”为越南人气牛肉粉品牌，创立于1970年，40多年来专注于制作牛肉粉，被华尔街日报誉为胡志明市最好吃的河粉。这里配菜相当的丰盛，基本你越南看到的都有。芽菜有生的也有熟的，里面还配有香茅。当然必不可少的青柠檬跟香菜叶。 牛肉粉来了一定要用先试一下那个汤底，那种鲜味真是在国内吃的那些牛肉粉比不上的。一尝就知道这里全部都是真材实料，不信你咬一口牛肉丸，嚼起来非常的有肉感弹牙。 牛肉一定要点一下麻酱混红色的是拉查酱，里面加一点点柠檬汁。

【口味】湯燙粉滑，牛肉新鮮，給得很大方。心目中胡志明的第一名牛肉粉！！

人气牛肉粉店，名气挺大的，地方干净，有中文餐单，都可以看得懂，汤底很鲜甜，配菜都有好些呢，都是自己随便放的，肉丸很爽口弹牙，牛肉刚刚好，不会过了火候，位置很多，就只是空调不够，吃了一身是汗，价格公道，不会漫天开价，令人回味无穷。

这是越南胡志明市最好吃的越南粉儿，没有之一，当时步行找到的，一发不可收拾，天天来吃，现在回国了，还一样经常怀念他家的味道

今天出差來越南胡志明，到了越南當然就是要去吃河粉，這間錦麗牛肉河粉在胡志明市當地真的很有名，我去的是正店，在胡志明市第五郡。湯頭很難形容的好喝，很鮮很有味道，不是台灣一般越南河粉那種清淡的湯頭，而是很有味道的湯頭。輕甜淡鹹又鮮美交雜的滋味，看起來很清爽的湯頭，但喝一口就真的欲罷不能了，讚！

涨价了……已经要8万一碗。口味真心觉得好一般！！牛肉咬不烂，配的牛丸和潮汕牛肉丸一比差太远。百香果饮料甜甜甜，甜到腻歪。反倒是豆浆还好喝很多。总之个人不推荐这家河粉店，又贵又不好吃。

越南人气牛腩河粉店，就好比日本的福冈拉面一样，不吃不开心的要，店是中国人开的，所以配料各方面会有中国的调理，所以吃起来更满意哦。

号称胡志明第一粉店，用料都非常的考究，吃顿粉的功夫一直有游客络绎不绝的闻名而来，老板挺健谈的，用着法式英语和我们聊天，挺有意思