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Reviews about Shilin Night Market

何游天下

4/5
Reviewed on 28 Apr 2016

在士林夜市里,最为著名的美味小吃有:蚵仔面线、天妇罗、蚵仔煎、清蒸油炸肉丸、珍珠奶茶、广东粥、日式寿司、大饼包小饼、韩国泡菜锅等。在这里几乎可以尝到全国各地的风味小吃。夜市充分体现了台灣的飲食文化特色:如兩喜號魷魚-台南擔仔麵-夢遊仙子草、曾阿婆豬血糕、許記生煎包等。但士林夜市的饮食卫生令人担忧,特别是空地上的摊贩,好多家摊贩都挤在一起,也没有自来水,游客吃过的碗盆没办法洗刷,只是用塑料袋来替换。垃圾桶也都是露天的。存在多种问题的士林夜市,为什么每天人气这么旺盛,我认为只要是它的平民化,价格要比一般餐饮店便宜许多,而且都是现卖现做,另外夜市邻近有许多学校,众多的学生是主要的消费族群。再加上名声在外,又吸引了来自各地区的游客。

Shilin Night Market
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4.1/5
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听说台北有十大夜市:士林、饶河、师大、宁夏、公馆、景美、双城街、辽宁街、临江街、延三;士林夜市排名至少该在三名之内吧?  我的二位前同事,台胞小伙子说,士林夜市排名高因游客多。  无论如何,夜市要逛的,而且逛了几处夜市,再加几个白市,喔,白天的美食市场;哪里最好?很难说,端视心情、际遇、肚量……甚至与遇到哪个摊位、挑了哪种美食来品尝有关。  去之前,知道鲁肉饭是很有名的,尝了几次,也许期望太高,没觉得比在美国所尝的更好。  魚丸与福州鱼丸相比,也许更喜欢在福州品尝的。  鱿鱼、麻糬、甜不辣、盐酥鸡……这些尝过了就是,不能用品来修饰。  至于上海生煎包等等,不待说了;世界上林林总总的所谓上海生煎包,总归不如上海本地人传承的、上海原产的生煎包。  最想仔细品尝的是“蚵仔煎”,闽南语读做ǒu-ā-jiān,最早起源于福建泉州,是闽、台、潮的传统经典小吃;又称“海蛎煎”、“蠔煎”、“蠔烙”,在福州即“海蛎饼”。  蚵仔煎的原料,通常主要是蚵仔、鸡蛋、红薯淀粉。  蚵仔,广东人称为“蚝”,学名叫牡蛎,瓣鳃纲,异柱目,牡蛎科,牡蛎属,属食用贝类。  世界各地有类似海蛎煎这种美食的,我都要品尝并比较。结果发现,我还是偏爱福州的海蛎饼。  说明一下,我出生并生长于上海,小半个福州人。我爱故乡的美食,是肯定的,游遍四海,还是华夏胃。  屈原《九章·哀郢》云:  皇天之不纯命兮,何百姓之震愆。  民离散而相失兮,方仲春而东迁。  去故乡而就远兮,遵江夏以流亡。  出国门而轸怀兮,甲之朝吾以行。  ……  鸟飞反故乡兮,狐死必首丘。  信非吾罪而弃逐兮,何日夜而忘之。
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