Review

Awesome. The soup base with a strong flavor and a slightly curved fine noodles is combined with a little bamboo shoots, pork end and green onion, which tastes great. Recommend this noodles. Ha ha ha.

The soul of Japanese ramen is the hot spring egg crystal tender and smooth, the lip and teeth bite has almost no resistance, and the refreshing gliding between the taste buds. The yolk is still wrapped, and the softly clip will overflow with a full and rich fragrance.

I wanted to drink soup today and recommended a seafood hot pot cooked with soy milk in a soy milk pot. It is also paired with black sugar plum wine + foie gras sushi + matcha almond tofu, beautiful! ​​ Especially delicious ～

Every time I go to Japan to play, I must go to a large chain ramen shop---Yilan ramen. At present, there should be dozens of stores in Japan. This time I went to Dotonbori in front of Shinsaibashi in Osaka. I saw the long queue of people the night before, so I left, and arrived before noon the next day. Sure enough, there are fewer people, and there is no need to have a seat in ten minutes. First, buy a meal coupon at the vending machine outside the door. The grid seat is a feature of Yilan. There is no way to communicate with the side. Everyone only eats their own. I think this design is to improve the profits of the store. Yilan is very intimate, by soup, noodles, The side dishes... and other aspects can also be formulated according to the requirements of each guest, and I look forward to coming back to the next meeting.

一蘭拉面在日本久负盛名，虽在香港开有分店，但是怎么还是觉得本地的才正宗。在店门的时候，店员先会问你是哪里人，然后给对应语言的单子，以供自行勾选喜好的拉面口味。一蘭拉面采用的销售方式是自动贩卖机，付款点单在机器上一机呵成，进门时，就立即进行付款操作，很是方便。付款找零后，拿着自动贩卖机吐出的小票子上二楼，会有服务员指引你到座位，一蘭拉面的特色就是给你独立的吃面空间，每个座位都有隔板间隔着，旁边的人不会看到你，也不会打扰到你吃面。若是几个认识的人一起到一蘭吃面，可以将隔板折下，便可大家一起吃面。入座后，勾选自己想要的客制拉面后，把勾选的单子和自动售卖机吐出的票子递给里面的店员，等待片刻便会上面。一蘭拉面店内的设计彰显着无微不至的关怀，每个隔间的桌下都有挂钩，方便食客挂包包用。座位的后面有栏杆挂着衣架，如果担心拉面的味道沾在外套上，或是进店觉得热，穿着外套吃面不方便，外套可以挂在衣架上，吃碗面后再穿上。餐巾盒也在一挂下的桌上，吃碗面转身便可以抽取纸巾使用。另外每个隔间都有一个杯子架，架子下面有个水龙头，取下杯子，拧开水阀便可自取饮用水，尤其要提的是，在日本还有韩国，店内提供的饮用水都是冰水，要喝热开水是没有的，要喝热的，只能喝茶。真的很佩服当地人，不管春夏秋冬都是饮冰水，肠胃怎么受得了，体不寒么，想想或许人家从小就这么过来，和我们的体质不一样，没有体寒阴虚阳亏痰湿这种说法。一蘭拉面属于以豚骨汤和直细面为基础的博多系豚骨拉面，豚骨拉面的基本特点都是强火炖出的豚骨溶出骨胶混于汤汁之中，拉面汤虽为豚骨汤汁却带有清爽的口感。另外还点了一份抹茶杏仁豆腐，广告上说一蘭的抹茶杏仁豆腐里的抹茶，是九州岛福冈县八女市所产。很多人都知道宇治茶，殊不知八女茶也是茶中极品，八女茶味道较宇治茶稍重，顺口入喉，茶味甘醇香。八女茶生长在浓雾迷漫、气候凉爽的八女地区。茶香而味浓，属于高级名茶，其中，传统的本玉露被认为是绿茶中的极品。一蘭的抹茶杏仁豆腐由于使用八女抹茶，抹茶味浓重，抹茶在豆腐上呈现层次分明极其美丽的翡翠色，豆腐很滑，整个吃下去有像软绵绵的布丁。每碗一蘭拉面碗底会有惊喜，要吃完面，喝尽汤才能看到。碗底字的意思是：这一滴是最无上的喜悦。表达一蘭拉面对食客吃完的感谢，这是日本匠人的最高追求，也是对手艺的认可和尊重。

大阪心斋桥道顿掘美食攻略（全部附带地址和店名哦，一搜就会找到）店名都在图片里，打开Google一下子就出现喽[偷笑R]图1的和牛饭特别实惠，现场制作面对面，第一时间品尝美味。怪不得大众点评第一名图2在心斋桥，真是款款入心啊，每款都很好吃一定要吃。图3鳗鱼饭一般般，没有之前吃的好，鳗鱼好像不够大。图4板前烤肉值得吃，雪花分布太美丽，不过一份凉很少的，两个人要点三份肉才可以。图5就是逛街中的各种小点心啦……图6的龙虾卷真的不要吃，很难吃，肉凉凉的，面包热热的，很奇怪怎么会有那么多人推荐，而且肉也没什么味道，雷区⚠️图7若夹家是我强烈推荐的，真的超级棒，肉甜甜的特别好吃图8想必大家多少有点了解，杂志啊电视啊好多推荐过，氛围不错，吃个甜品感受下就好啦，毕竟都是日语书[暗中观察R]图9也很推荐，道顿掘真的好多店，扇贝啊真的好大个……很好吃

地址位于道顿堀附近，蟹道乐旁边，位置很好找，做好了需要排队的准备了，没想到排起队来还是很快的。也就等了半个小时吧。这家只有一款拉面，没得选择，不过人家做的是独一味儿。绝对对得起排队。虽说排队吧，但是排队小哥给安排的井井有条，进了屋，还是自助机器自己下单选面付款拿凭证。但是自己还是可以选择汤的咸度，面的软硬的。觉得自己选了面软硬度普通这档有点后悔，还是要软一点点的会更好吃。位子也是每人一个小隔间，会有专人为你服务，感觉很奇怪，因为在其他地方真心没碰见过。因为是拉面，所以翻台率还是很高的，所以等候的时间并不会太长。

心斋桥道敦崛路上左边的一个小巷子里,据说是关西地区第一件一兰屋台和全日本最大的一兰分店，招牌醒目，人气旺，旅游季常排队。共有五层楼，楼层包含1楼各式各样的伴手礼区、2、3楼拉面用餐区和4.5楼一兰屋台区。屋台区再现了昭和時代的中洲屋台设计理念，用餐区以隔板将客人分隔开，随处可见强上贴有的昭和時代的福冈中洲照片，浅棕色木桌与红椅子相互映照，简单复古风和怀旧感十足。另外，推荐豚骨味十足的豚骨叉烧和抹茶杏仁豆腐点心（限定菜色）以及半熟盐煮蛋，健康养生。 店内有很多兼职的中国留学生，中国游客在此就餐无语言交流障碍。