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Reviews about Morton's The Steakhouse

Reviewed on 3 Jun 2020

服務態度很好,周到體貼。牛排坊還是推薦牛排。要了五分,可能三分更好。麵包還不錯,其他的印象不深。停車在麗晶酒店地下停車場。

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4.6/5
333 Reviews
Western-style

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jrw小丸子mm
jrw小丸子mm
5/5
Reviewed on 28 Jun 2018
5/5
『莫尔顿牛排坊』 一顿美好的美式早午餐从餐前面包开始,莫尔顿家的餐前面包个头比较大,上来是一个完整的面包,面包上撒了一些坚果碎作为点缀,现烤的面包热气腾腾,内部松软,搭配奶酪是最好的吃法。 血腥玛丽,这款早午餐开胃酒,这杯酒的用料可是相当重口味,主要混合朗姆酒与番茄汁,配以芹菜盐,微甜酸辣的喼汁,柠檬汁等,最后再配上芹菜叶,酸甜苦辣咸,如此复杂的组合,味道相当霸道。 金枪鱼多宝塔,最上层是鲜美的金枪鱼肉碎,鲜红欲滴的颜色十分诱人,用黑胡椒中和了金枪鱼肉的油腻口感。下边是牛油果,洋葱,番茄,玉米粒堆砌而成的果蔬塔,十分爽口。 珍宝蟹饼,这道菜是莫尔顿的获奖菜品,来这里一定要尝一下,煎烤而成的蟹饼,紧实的团在一起,但却又很容易的切分开来。用喷枪烤过的柠檬,中和了一些酸度,加热后的柠檬更甜,挤在蟹饼上,提升一个鲜度,相比蘸沙拉酱吃,要美味很多哦! 上等肉眼牛排五分熟刚刚好,表层微焦,内层鲜红,超嫩的口感,香甜的汁水,顺着纹理分割,刀叉与牛扒悦耳的摩擦声和优雅的钢琴伴奏毫不违和。佐餐土豆泥细腻香甜,淡淡的奶香,唯一一点美中不足的是土豆泥给的有点多,从视觉角度,和牛排的体积不相上下,过于显眼,并不能很好的衬托主菜牛排。 烤大虾配意大利天使面,大虾肉质饱满,个头十足,每一种材料都经过最佳烹饪方式,菠菜做的相当不错,没有涩涩的口感,入口嫩滑,用这个词来形容菠菜,可想而知是做的有多出色。地址:金宝街99号丽晶酒店2层
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