De Xing Guan (Guangdong Road Main Branch)

本帮老店啊！ 一直在楼下吃面或买熟菜，这次到楼上点菜试试。去之前有些给评论吓到了，感觉又是一家被毁了的老店。（给自己勇于尝试的精神鼓掌）菜品上来还是不错的，还有本帮老味道，也能代表德兴面馆特色。服务这块真是太差了！上菜全部桌边随手一放，我们自己动手腾地方也照样放最桌边。外地老阿姨国营老店员清爽的思路没学会，倒把国营老服务员的怠慢态度学个一等一。小姑娘倒是勤劳，全程带着微笑。【焖蹄】保留老店特色，虽仍不如福建路，但吃起来还是很爽滴。【糟鸡】刀功标准，味道鲜，糟很香。中规中矩上海冷菜。其他冷菜量太小。【八宝辣酱】远没有楼下外卖好吃。【光面】焖蹄红汤外加猪油，香是香得来比楼下堂吃好多了，如果能把葱花换蒜花就完美了。【面筋煲】上海人最欢喜的素菜之一。味道保留了本帮的浓油赤酱味，面筋用了无锡面筋，但是，吃起来总觉得差了那么一点。可能煲不够了，换成盘子上来，量倒是很足。缺了重重的麻油香，而芹菜做配菜太抢味，盖住了该有的菜香。【扣三丝】无功无过，刀功一般。味道也一般。量倒是很大。【本帮鱼头汤】有2种选择，白汤配豆腐，红汤配粉皮。选了更能体现本帮特色的红汤。砂锅沸腾上来非常诱人。只是这口锅大的有点过份，不大的鱼头在汤里，撩起来有些探宝的感觉。汤清，酱香味浓，很上海的感觉，好久没有吃到过了。必配的蒜花还是没有，请服务员问厨房要一些，结果还是只有葱花，有些失望了。

店铺楼下小吃为主，楼上炒菜，地方不是很大，有点挤。菜烧的比较入味，油面筋煲、干丝都很好吃，小馄饨味道鲜美，咸蛋黄嵌肉都不够吃。茄子外面偏咸里面偏淡。总体菜品很满意，价位也还可以。服务态度一般，不是很热情的那种。

德兴馆"德兴馆" 是海帮菜的发祥地，创于清光绪4年（1878年）。"德兴馆" 的 著名菜肴"虾子大乌参"被誉为"天下第一参"，其乌参油光发亮，酥烂味美，一时间便成为风靡沪上的佳肴。另外"德兴馆" 的"糟钵头" 和"青鱼秃肺" 等也是别 具风味的传统特色名菜，前者肥而不腻，香气芬芳，后者肉嫩味美，营养 丰富，深受众多食客偏好。

老牌的店！来了先尝尝鱼头汤，特别好喝，忍不住多拍几张。店里人不少，吃饭的点儿人特别多，所以要早点儿去。鸡肉挺好吃的！味道挺不错的。

始于光绪年间的百年老字号饭店，传统本帮菜，价格实惠，味道不错，环境是明清风格，最有感觉的就是服务员用桌上的碗里的竹夹子（上面写有桌号）来标记所点的菜，点几道菜就拿着几个竹夹子，上菜了就还回来，保留了传统。响油鳝糊有胡椒粉，很地道，价格实惠。一楼吃面和小菜，点菜上二楼。服务员也都是中年以上，感觉很不错。

德兴馆，百年老店，坐落在广东路福建中路口，靠近上海书城和公交14路终点站。店内装修走的是古色风，能体现出年代感。这次是晚上去吃，虽然已经8点，但生意还是很好。推荐店内的焖肉爆鱼面，早上去的话还能吃那里的肉馒头。肉馒头超赞，附近居民都是7,8个一买的。这种老店有名号，有味道，值得推荐。

德兴面馆(广东路总店)位置还行。去德兴面馆就是冲着他的面食去的。面很滑爽，汤很鲜美，店风古朴，本帮口味，价廉物美哦。 是诞生于1878年的百年老店. 德兴焖肉焖蹄面工艺相传传自清朝乾隆盛世的御厨之手, 是全国名小吃. 德兴品牌面制品的面汤口味纯正, 浇头色、香、味、形皆备。推荐： 金牌蟹黄虾仁爆鳝面， 金牌德兴焖蹄面 ...

百年老店超好吃的上海本帮菜，尤其是金鼎特色焖蹄（60元）全国拿过奖，味道太好了，还有红烧蛔鱼（60元）鲜嫩可口，八宝辣酱（45元）味香诱人，德兴爆鱼（30元）色香味美别具一格，就是关门太早了晚上九点半准时下班，我们就是第一天去没吃上第二天又去吃的，推荐。

【德兴馆[中国赞]】德兴馆距今已有141年的历史，堪称本帮菜中的平价龙头！如果是第一次来吃，一定要点一碗被上海人视为“上海第一面”的焖蹄面。酥软喷香的焖肉焐入面中，胃口大的还能再加上别的浇头，浇头与汤面融为一体，咸中带甜，甜中有鲜，喝一口汤鲜得掉眉毛[太开心]！【口味】味道好【环境】环境好【服务】服务更好

光绪年间就扎根沪上的百年老店，位于街口两层小楼古色古香，焖蹄、焖肉、爆鱼、爆鳝面，汤浓量足，咸甜兼备的几款浇头将苏式面做的风生水起，店门口的外卖小铺常年挤满了来买熏鱼与馄饨皮的食客，百年潜移默化之中德兴馆成了魔都饮食文化不可或缺的部分，是黄浦江百年恒久不变的舌尖美味，店铺楼下小吃为主，楼上炒菜，地方不是很大，有点挤。菜烧的比较入味，油面筋煲、干丝都很好吃，小馄饨味道鲜美，咸蛋黄嵌肉都不够吃。茄子外面偏咸里面偏淡。百年经典！强烈推荐！