Yang's Fried Dumplings ( Wu Jiang Road )

Shanghai's special dim sum pan-fried, in my opinion, Xiaoyang pan-fried is the best. From the original meat filling, to the now developed prawn pan-fried, shepherd's purse pan-fried, Xiao Yang pan-fried is constantly developing new products. Every time it is a combination of raw decoction and soup, there are also many types of soup. The decoration style of Wujiang Road Headquarters is a bit trendy and hip-hop. I always feel that this style is not suitable for Xiaoyang Shengjian.

It's not the first time I have played here, and I feel different every time. It's just a blockbuster.

小杨生煎吴江路店应该是他的发源地吧，现在家门口的瞬间都会打着吴江路的招牌，不过还是小杨生煎的连锁品牌规模最大，店面招牌很醒目，生煎的馅子多汁且有弹性，配碗咖喱牛肉汤非常好吃。

这家店的小包子白色的，很香，咸味，很好喝。吃小包子，我都拿个小勺子吃，吃一口口，品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去。

小杨生煎（吴江路店）是位于静安区吴江路269号湟普汇2楼的一家中式快餐店。上海颇有名气的生煎店，生意很旺，经常排队。生煎趁热吃最佳，底儿香脆，汤汁饱满，味道浓郁。现做现卖，有多种口味，推荐鲜虾生煎。一定要小心慢吃，以免汤汁溅一身或者烫伤舌头。

作为上海一家特色生煎店，已发展有数家连锁店。小杨生煎个大汤多，肉馅是用剁碎的猪肉加其他调料制成。2006年“小杨生煎”获得“上海名点、名小吃”称号，其后又被评为“信用资质AAA”企业。2009年11月11日，一个声称“小杨生煎有毒”的帖子出现在网上，并迅速被转载，一时成为沪上的热门话题。事发一周后，“小杨生煎馆”委托律师发布辟谣声明，并表示保留追究相关侵权单位和个人法律责任的权利。

吴江路的小杨是我记忆中最早的了。那个时候在附近上班，不过每次去都排队生意很好

小杨生煎馒头实为生煎包子。用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎，喷水若干次即熟。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。

上海今年的夏天，就是火炉啊！ 为了轻松些，用餐会选择简单的外卖，小杨生煎就是选择之一。 小杨生煎皮薄有汤汁，隔一段时间吃吃，省心省力蛮好的。

1. 从吴江路的小小店面，扩展到现在的全国连锁，不容易2. 味道其实在连锁店的水准里面不错的，尤其是中餐点心，不像快餐那样容易标准化