Khmer Touch Cuisine

Chanrey Tree - Khmer Cuisine小贝老公造访的餐厅，据说是暹粒美食排名第一，好次哭了 明星效应也是有一点的 点了有名的Amok(那碗汤状)，的确比我们吃过的任何一家都好吃，Beef Lok Lak的牛肉和其他餐厅一样都肉质比较硬

拉着大部队去拔草的，餐厅很简洁干净，食物是以高棉特色为主，一种食物有多种烹调方式，饮品好多选择，奶昔喝着好冰凉，鸡尾酒好看，酒精含量不高，烤鱼牛肉都是主角，荤素搭配得合理，除了酒喝价格贵，其他还好。

微博：盛开之夏沫suri公众号：两地情书／不是国王御厨的主厨不是好老板／这家餐厅的老板兼主厨曾经为柬埔寨前国王担任御厨，也是历史上唯一一个被国王接见的女厨师，原谅我的后知后觉，后来才发现用餐时不断来到我餐桌前微笑的那个女厨师正是老板 此处要打自己二十大板……这里的环境并不算何等高大上，也许在旺季的时候晚上需要预定，不过那晚我到达的时候依旧是唯一的顾客，点餐的时候来了一个对老外，两个人恭恭敬敬地握手寒暄，男士还跟对方说：我在radio里见过你…／凭借一道新鲜春卷拿下no.1／“好遗憾太晚才碰上你，也幸好最后才遇见你”在暹粒15家餐馆list里，这家是我最后的一家正餐，此前已记不清吃过多少的spring roll，当这盘新鲜春卷端上来的时候，已经touch到我的期待心，不像某些春卷一样塞满大量的青瓜和胡萝卜丝，也不想某些春卷那样对半切开立起来，比某些春卷更骚气地插了一支花茎，比某些春卷多了一分香气。指尖碰到它的时候，我觉得这块春卷皮是新鲜自家制作才具有的柔软手感，极薄，通透，比广东点心虾饺的皮更软，是外面机器批量生产不可比拟的。内馅有生菜，豆芽等蔬菜，猪肉和虾肉，猪肉碎香气迷人，越嚼越香，在暹粒要把肉类仅从口感和味道就区别出来是个技术活，大部分餐馆给你的感觉更多的是猪肉牛肉鸡肉鸭肉傻傻分不清楚。对了，虾是Prawn，而不是shrimp,所以用的是淡水虾。啊，旁边的酱汁也是功臣，特调鱼露酸甜可口，花生炒得很像，大粒量多一点都不吝啬，光是这道春卷已经很touch.鸡肉沙爹，鸡胸肉，这下肉质就有点干涩了，我承认我一直都不懂得欣赏鸡胸肉的美，还好花生酱拯救了我的低趣味，蔬菜烤串一点儿都没焦，水分还锁得很好。每个主食都配一碗白米饭，只是被我拒绝了，不想浪费。对了，这家的冰淇淋是暹粒大菜馆里only one一家没有夹杂着冰渣的。假如初到暹粒，来这里吃第一餐，这是旅程最美好的开始；假如即将离开，来这里吃最后一餐，这也是旅程最美好的句号。

不是很起眼的小店，吃了才知道挺有来历。应该说菜价格不贵，饮料偏贵。终于吃到了嫩嫩的的猪肉，可惜椰子糕（khmer rice cake）有点腻，春卷是我在柬埔寨吃到最喜欢的（我朋友不喜欢，可能鱼露的关系）。

三样必吃菜都点了，真心好吃！大赞！商店很整洁，餐具摆放完全按西餐标准，服务员彬彬有礼，热情温和。菜的样子好看，入口更是有不虚此行的感叹。

春卷好吃极了！真的！最好吃的春卷！

还是不要对酒吧街抱太大希望，真的很短的一条街道，白天非常冷清。晚上基本都是游客。他们家也就在街上。推荐柬埔寨的春卷，还是非常有特色的。

在老市场周围走了好久才决定来这家店的，环境还凑合，很热没有冷气，不过性价比比较高

口味很好，环境优美，服务周到。

这家餐厅的老板兼主厨曾经为柬埔寨前国王担任御厨， 也是历史上唯一一个被国王接见的女厨师，原谅我的后知后觉，后来才发现用餐时不断来到我餐桌前微笑的那个女厨师正是老板 此处要打自己二十大板…… 这里的环境并不算何等高大上，也许在旺季的时候晚上需要预定，不过那晚我到达的时候依旧是唯一的顾客，点餐的时候来了一个对老外，两个人恭恭敬敬地握手寒暄，男士还跟对方说：我在radio里见过你…／凭借一道新鲜春卷拿下no.1／ “好遗憾太晚才碰上你，也幸好最后才遇见你” 在暹粒15家餐馆list里，这家是我最后的一家正餐，此前已记不清吃过多少的spring roll，当这盘新鲜春卷端上来的时候，已经touch到我的期待心，不像某些春卷一样塞满大量的青瓜和胡萝卜丝，也不想某些春卷那样对半切开立起来，比某些春卷更骚气地插了一支花茎，比某些春卷多了一分香气。 指尖碰到它的时候，我觉得这块春卷皮是新鲜自家制作才具有的柔软手感，极薄，通透，比广东点心虾饺的皮更软，是外面机器批量生产不可比拟的。内馅有生菜，豆芽等蔬菜，猪肉和虾肉，猪肉碎香气迷人，越嚼越香，在暹粒要把肉类仅从口感和味道就区别出来是个技术活，大部分餐馆给你的感觉更多的是猪肉牛肉鸡肉鸭肉傻傻分不清楚。对了，虾是Prawn，而不是shrimp,所以用的是淡水虾。啊，旁边的酱汁也是功臣，特调鱼露酸甜可口，花生炒得很像，大粒量多一点都不吝啬，光是这道春卷已经很touch.pork and prawn springroll鸡肉沙爹，鸡胸肉，这下肉质就有点干涩了，我承认我一直都不懂得欣赏鸡胸肉的美，还好花生酱拯救了我的低趣味，蔬菜烤串一点儿都没焦，水分还锁得很好。每个主食都配一碗白米饭，只是被我拒绝了，不想浪费。chicken satay对了，这家的冰淇淋是暹粒大菜馆里only one一家没有夹杂着冰渣的。假如初到暹粒，来这里吃第一餐，这是旅程最美好的开始； 假如即将离开，来这里吃最后一餐，这也是旅程最美好的句号。新浪微博：盛开之夏沫suri 公众号：两地情书