JAAN

JAAN by Kirk Westaway位于2 Stamford Road | Level 70, Swissotel The Stamford, Singapore 178882, Singapore事先email订了位置，还是靠窗的No.1，正对滨海湾的夜景，8点的喷泉表演也一览无遗。我们点的是10个菜的套餐，不含酒水，总体来说菜品颜值很高，也是厨师花心思的装盘。每桌会配有一名服务人员，全程介绍菜品和食材的来源。最后因为是结婚纪念日，还送了一个小蛋糕，真的十分贴心~

之前去新加坡可能旺季定位费50一个人，提前那么久定还是只定到旁边的位子，全店就16桌的位子左右，不一定是吃不到的。俯瞰整个新加坡的夜景，对面就能看到金沙，从白天吃到黑夜的节奏。两个人吃了套餐的数字也很有趣666新加坡币人名币3600左右创意的分子料理前菜就非常的有趣，五颜六色的创意，可爱的粉色小馒头中藏着不同的料理一口下去最终饱满感非常的十足。生蚝鱼子酱：在盘中的料理颇为有趣，生蚝的口感非常的细腻，鱼子酱的口感也是很不错细细的在嘴中和生蚝一起触碰回味。蛋中蛋：像恐龙蛋那么的硕大非常的有趣，打开来一层烟雾那是后味的香气，蛋中藏着蛋里面的分子料理口感很细腻带了点点的松露。开花的色拉：这道菜也是颇为有意思了，健康的食材全是空运的新鲜蔬菜，变成浇花的一个创意花开了我们可以吃色拉了，太有趣了吧！heirloom tomato：装饰好看有趣番茄中包裹着果仁，口感很不错减肥妹子的热爱的蔬菜小主食。鸽子：鸽子肉的口感很新鲜选用了最好的一部分了，旁边的酱汁配上了这个鸽肉非常的美味无比。月亮甜点：月亮形状的甜品，每一月亮都是一道精致无比的甜品，巧克力色口感做成了很多的味道也非常的实在可口。

餐厅很浪漫，有一流的无敌海景，松露是餐厅的主打，所以有很多创新的菜色，用餐前都会接到餐厅的提醒，餐厅非常注重细节，出品会根据你的喜好做调整，蛋中蛋外形很可爱，配椰丝面包，味道香甜，松露南瓜汤味道浓郁，鱼没有一点腥味，用薯条点滴，上面是蔬菜，柠檬汁很香，甜品经验，几口计划的口感，配上香浓的红茶，非常完美，服务专业，摆盘好看，绝对不后悔去尝试。

老牌酒店里面的西餐厅，出品的东西很不错，毕竟也是接待过皇室的一个酒店，服务员的态度很不错，门口的印度哥哥很热情，做的丹麦泡芙很好吃。

位于史丹佛酒店的顶楼，只有十张左右餐桌，好在处于新加坡旅游的淡季，提前三天订到了位。临窗的座位夜景非常漂亮，菜品非常精致，味道也很好。

餐厅吊顶也很美，视野一级棒。整个就餐环境不算大，但是布局让人舒服。服务员颜值也都还算不错，餐具也比较考究。168那个套餐的恐龙蛋很新奇。甜点很惊艳啊～值得一刷

米其林餐厅的东西就是不一样，在大楼的70层，周围的环境很好，可以看到乌节路的风景，里面的菜很不错，新加坡的海鲜也很不错哦。

这是一个各方面都无可挑剔的餐厅，曾经做了这样一个70层的高楼上可以观赏周边的夜景。要提醒的是就餐必须要预订。非常的精致，摆盘很惊艳。

新加坡圣安德烈教堂附近的西餐厅，菜品方面鳕鱼肉质细腻，最后的浓汤层次也很丰富很好喝。

人均老高了，但是木有办法，谁让风景独好。 70楼无遮挡，自己坐在窗边都觉得自己屌屌滴。 餐品蛮精致的，米其林大师的杰作，看看风景看看菜，觉得钱包是浮云。