Ocean Restaurant

爱 潜入一片蓝蓝深海2016新加坡米其林推荐餐厅坐标位于全球最大的水族馆S.E.A全世界独一无二的水族馆观景用餐体验一边用餐一边欣赏四万多只奇妙多姿的海洋生物菜品选用亚太区各国最新鲜的食材主打健康清爽由新加坡第一女铁厨“Cat Cora”执掌不过我觉得这种地方 吃什么已经不重要了——▪️餐前面包 配 黑胡椒黄油面包都是现烤的 每天种类都不太一样。坚果欧包和法式软包都好吃 黑胡椒黄油略惊喜！！▪️Salmon Gravlax烟熏三文鱼微微偏咸了一点 但是搭配花椰菜冻奶、山葵奶油、芥末籽 加上鱼子的爆浆口感 味道竟然还不错▪️Crispy Duck Foie Gras大块肥嫩鸭肝 上面的姜糖、可可粒、酥荞麦、罗望子香醋浓汁 很好的中和了鸭肝的腻 挺好吃的▪️Cream of Artichoke葱香奶油洋蓟汤。一直觉得洋蓟味道很奇怪啊 跟奶油和葱搅在一起之后 咸甜搭配更奇怪了还好里面的酥炸鱿鱼蛮好吃的。▪️New Zealand Sustainable Fresh Fish皮脆肉嫩的纽西兰鲜鱼 鱼肉口感很棒！搭配太阳蓟泥、蒜泥蛋黄酱和芜荽油 很独特的味道。烤薯仔很好吃！▪️Glacier 51 Toothfish这个意外好次！鱼肉很大块很鲜嫩！扁豆莎莎酱、莴苣汁和百香果酱的调味也超级赞！尤其是百香果的酸甜清新 跟鱼肉太搭！帕尔玛火腿更是提鲜！▪️Braised-seared Beef Short Rib超级喜欢这个牛小排！香煎的做法让表面竟然酥酥脆脆的！里面的牛肉又很是柔嫩 简直大爱搭配的胡萝卜酸橙汁和芽甘蓝 脆脆的酥薏仁和燕麦有爆米花的口感！▪️Poached Pear橄榄油冰淇淋和甜松露都是刷新世界观的存在 居然很好吃…然而伏特加酒渍的洋梨实在是过分重口了▪️Buttermilk Panna Cotta意式奶冻底下有一层红豆 顶上一个抹茶冰淇淋撒抹茶干冰粉的时候有“仙气”哦！！虽然没有特别好吃 但还是好喜欢这个环境啊随便怎么拍都很美 深蓝色的背景实在太迷人恨不得一头扎进去啊如果有S.E.A的门票 可以直接从水族馆进入。如果只是去餐厅用餐 要从Hard Rock Hotel进入 具体路线可以去酒店前台询问（因为路线真的略复杂。。）

在新加坡一直种草的一家米其林大厨餐厅，趁着春节结束和即将到来的情人节，特地前来体验一次。品尝美味料理之余，还可以观赏海底鱼儿在身边围绕，实在是很浪漫了。我们提前了半个月写邮件预定了午餐的餐位，餐厅不是特别大，但环境清幽，非常适合情侣约会或者家庭用餐，小朋友一定也会特别开心。无论午餐或晚餐都有特定的套餐供选择，且都是Fine dinning的形式。午餐分为3-course和4-course，区别在于4-course除了前菜，主食和甜品外，还多了一道汤。前菜又分了冷盘和热盘，我们选择的是冷盘的柑橘金枪鱼和热盘的北海道扇贝，味道都还不错。而汤类则都选择的是素食的防风草浓汤。主食方面分量不是很大，我们点了一份Kataïfi配法式蓝蝦和24小时焖烧牛骨，主食一上来，朋友就说一定吃不饱，但的确Fine dinning都这样。餐前会有小面包，主厨也会赠送一份鲍鱼海鲜的开胃菜，餐后会有甜点，口味清新。我们还另点了一杯白葡萄酒和红葡萄酒配各自的主食。菜品口味都还不错，摆盘也十分精致，最主要的还是享受这里的环境，和海底用餐的体验。

提前半个月发邮件去预订了鱼缸前面的位置 很好找的 就在海洋馆最大那个鱼缸旁边就有一扇门可以进去 服务真的很好 提前一天还跟我确认是否需要宝宝椅 如果有什么特色要求可以跟他说的

华人新年的时候去的，人很少。体验很特别，餐厅就在圣淘沙水族馆里面，从隔壁酒店也能过来。服务很好，餐品标准西餐流程，两个人选靠玻璃位置一共花了2千块。看海底玻璃座位比中间贵一些。餐品质量虽然不是百分百满意，但总体还可以，物有所值。

非常贴心服务，非常好的环境…在这大鱼缸里看着40000多种的游来游去…我们相互享受着欣赏着

食物非常精致,味道很好。价钱公道。在海洋宫里用餐感觉就是不同。我一定会再回来。

对着小鱼吃饭感觉还是挺妙的，环境也挺舒服的，就在水族馆往里一直走，挺休闲的一个地方，主要是餐厅食物不错，味道可以，喜欢，

海之味在圣淘沙的海底世界，地铁到vivo city,然后小火车坐到圣淘沙，然后再要坐班车，进门以后别有洞天，蓝色调很美。和朋友点了两个套餐，每道菜上来前服务生都会介绍，整个用餐过程很愉快，东西的话无功无过吧，很对得起这个环境和情调！

海之味是一个特殊的餐厅，我们和家人一起去新加坡旅游。食物和服务都很好，坐在水族箱里看着鲨鱼吃着晚餐，还有成群的鱼儿在享用大餐的时候游来游去，不用去迪拜就能享受海底餐厅的氛围。

新开发的店吗？闺密说以前就晒过。颜值这么高的店，我怎么会没有印象。就在海洋馆里面，所以感觉就像在海底就餐。这环境，似乎吃什么已经不重要了？！