Tanuki Raw

这家和牛饭位于乌节路的Orchard Central 4楼，分室内和室外，饭点的时候还需要小排一下。其实他家用的不是真正和牛，是安格斯牛品相还是不错的。FOIE GRAS TRUFFLE YAKINIKU SGD21.9 招牌鹅肝松露牛肉饭，这款如果加新鲜松露是多加7.1，鹅肝很大一块配上安格斯的牛肉片非常香，他家的饭也都非常好吃，米饭是日式拌饭料的那种口感还有酱汁，缺点就是一碗的量比较小。

真的是太喜欢鹅肝松露了，如果一次两者都能吃到真的是不要太幸福。今天就介绍一间不仅可以吃到松露鹅肝，还能吃到和牛海鲜的日式餐厅【Tanuki Raw】。餐厅位于Orchard Central的4楼，室外的区域可以看到繁忙的乌节路，天气好的时候吹吹小风，来碗松露鹅肝和牛饭，再来一杯啤酒真的是非常享受的一件事了。【Foie Gras Truffle Yakiniku】经典的黑松露鹅肝和牛饭，份量不算很大，但味道还是很棒的，和牛片很嫩而且肉质很新鲜，配上一大块烤鹅肝，再撒上松露片，一口下去相当满足。和牛中间还有一粒水波蛋，搅碎后混合着米饭也是很不错。如果不要松露，只是鹅肝和牛饭的价格会更便宜，或者也可以选择【Tanuki Kaisen Chirashi】海鲜饭，食材包含了三文鱼刺身、带子和海胆等新鲜海鲜，很日式但相比招牌黑松露鹅肝和牛还是略显普通。

在食肆林立的Orchard Central见到的一家有人排长龙的餐厅。有露天座位，但新加坡热辣辣的夏天还是pass好了。其实更像是一家小酒吧。每张桌上都放有水瓶，自给自足。服务员是全男打，虽然都是大叔风，但魅力十足。午市$20有交易，加$2（含味噌汤、绿茶、蔬菜沙拉）升级为定食。收10%服务费，不收GST。Truffle Yakiniku Don，14.8。烤肉选的是安格斯黑豚肉，粉嫩粉嫩，但不能算入口即溶。淋上黑松露酱的饭香喷喷的，略偏重口味。将温泉蛋搅拌与米饭融为一体，却能中和这种违和感。绿茶。口感很柔和，没有茶平时的那种涩味。蔬菜沙拉。很随意的沙拉。对了……他家沙拉配的酱汁是加了wasabi的，然后我哭了……味噌汤。不见豆腐只见萝卜。

乌节路上性价比很高的日式Bar有一排临街的半露天吧台座位晚上跟朋友一起喝个东西吃个饭聊个天看天色渐渐暗下去 会很享受到处都有绿色植物点缀 嗯……坡坡真的好喜欢在室内种树中间是开放式吧台 可以看调酒另一边是开放式厨房 整个气氛轻松愉快食物主打各种日式盖饭 连米饭都是他家特色 酒类也很不错Tanuki Kaisen Chirashi他家招牌刺身盖饭 反正我是看到海胆就点了……这个刺身的丰富程度也是有点夸张！基本上常见的种类都齐全了 铺的大半碗都是刺身 米饭就跟个配菜似的刺身有厚度 够新鲜 这一碗下去 不是一点点满足！他家这款盖饭的米饭是杂粮和日式拌饭料mixed 光是米饭的味道就很赞！唯一的不足是摆盘可以稍微美一点么Truffle Yakiniku温泉蛋和牛肉盖饭 万年cp 黑安格斯肋排牛肉很嫩 加上松露酱油 就是好吃啊他家量真的超足 满满的肉居然只要18还可以加钱升级成有新鲜松露的装逼版每天晚上五点到八点是Happy Hour点任意Martini/Cocktail/Beer就可以吃到两块钱一个的生蚝！他家生蚝饱满又新鲜 挤上柠檬汁 一口一个 太喜欢生蚝独有的丰腴和鲜美