Gui Yuan Restaurant

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夏季去的，4点半开门，要提前去，五点就座无虚席了。要了一个凉拌牛蒡丝，入滋入味，挺好吃的。然后是增蹦鲤鱼，端上来的时候是炸过的完全态，服务员当面浇上一小盆汤汁，鲤鱼发出咯吱咯吱的声音，慢慢的塌下去一点，然后，开始吃！鲤鱼的鳞片非常香酥！咯吱咯吱咬起来特别满足！然后上了老爆三，羊腰花，羊肝，羊里脊，三样一起爆。一开始不知道，尝着腰花略腥膻，里脊肉有点难嚼，然而肝却意外地好吃。最后上了主食，银丝卷非常软！

桂园餐厅，真的是招待不经常来津的小伙伴的一个常备款。黑蒜子牛肉粒，基本上每桌都会点的一道菜，有位姐姐路过我这边，还问我这是什么菜，估计会去就点上了。蒜的味道并不浓，牛肉口感松软，酱汁浓稠甜度偏高。八珍豆腐，津味儿传统菜代表作，海参很Q弹，鱿鱼卷不老也很有嚼头，盘底的豆腐不多，这一份很实在。芥末黄瓜。这一份量量不大，如果把黄瓜墩儿摞起来，可能就一整条花瓜。口感是酸甜偏酸，芥末味道并不明显。蛋黄焗南瓜。口感很湿润，蛋黄的味道不是很浓，还是比较喜欢将南瓜切条儿的做法，似乎更好入味。清蒸鲈鱼。可以自己挑鱼，肉质很新鲜紧实，没有腥味儿，主要推荐这道菜~大拌菜。一家老牌津菜店用了一个桃心型的盘子略萌，大拌菜味道偏甜了，主要配菜大部分都是生菜，相较价格性价比偏低。炸饽饽。端上来才发现原来是很小的小饽饽，饼干大小还挺可爱的，口感不脆，比较绵，挺意外没有很油，在粗粮主食还是挺有特色的。 桂园作为老牌的津菜馆，感觉菜价一直在涨，菜量相较很多津菜馆儿略小，味道也不是说多么惊艳，店面装修也还是保持了老店的风貌，可能大部分人吃的是一种情怀和年代感吧。

五大道不起眼却名声在外的「桂园餐厅」，不仅本地人爱去，也是来天津的游客们的必来店之一～因为在这里可以尝到地道且始终如一的天津味道～老式的装修，还算干净整洁，饭点儿服务员虽然都是忙飞的状态，但也足够周到。每次去都必点九转大肠和黄瓜墩，这次还选了推荐菜香酥鸡，外皮炸的酥脆，里面的鸡肉特别嫩，没什么味道，有肉的原香，要配着特制的蘸料吃～很久没吃他家的黑蒜子牛肉粒了，下次下次～

我们四点半过一点到那，还真是火的一塌糊涂，整个小门脸被塞得严严实实，我们到时98桌都已坐满，还包括一些拼桌的，排号排到28号，等候大概一个小时才有位子。刚开始还接受电话排号，后来因为等候的人太多了，也不接受电话排号了。建议要排号的4点40之前打电话订。另外你如果排上号除去逛，回来过号的话，他会再叫三个号之后给你安排，你大可以排上号之后再去逛一小时。菜的味道确实不错，菊花茄子38.8元，其实逛五大道不是重点，吃才是此行最大的动力，黑蒜子牛肉粒59.8元，牛肉很嫩，很入味；八珍豆腐49.8元，豆腐是过油的，感觉有点腻，用料很新鲜

桂园餐厅位于五大道中的成都道的一座三层小洋楼。门面不大但火得可以，等位的人排长队。网友推荐了三道菜：黑蒜子牛肉粒、八珍豆腐还有菊花茄子。强烈推荐八珍豆腐，料足味鲜，牛肉粒也还可以，黑胡椒的味道很重，最不推荐茄子，除了刀工必须点赞外，茄子太油，味道并不特别。个人建议仅供参考。

看这环境干净、整洁、卫生。再看看这菜品，多精致啊，量少、样多，让人食欲大增吧？特适合三口之家来此聚餐，厨师的厨艺超级棒！

说实话感觉做的不如之前了。首先是菜量,明显减少,之前的大盘菜不见踪影,物价上涨,成本提高,不加价减量可以理解。但是菜品质量下降让人难以接受,这次去三个菜一个汤,麻辣田鸡,炒西芹,呛土豆丝,酸辣汤。田鸡肉很老,而且关键的是吃出来一大块酸臭难闻已经变质的,即使是麻辣调料也难掩作呕味道,叫经理过来经理自言自语道冻田鸡不太新鲜。。。遂换了个黑蒜子牛肉粒,等了40分钟,盘子明显小了一圈,量变的超级迷你,大蒜很生,完全不像之前的软烂。牛肉完全不嫩,里面很多筋,菜品口味过甜,没吃出黑胡椒的味道。其他菜品无功无过。真心希望自己遇到的是个例,从小就从桂园吃饭。希望桂园对得起自己的牌子,别砸了自己的招牌,坏了津菜的名声。

第二次来天津（出差），上次来因为客户就在机场附近，于是都没进过市区。这次因为开早会提前一天就来了，住在新开不久的陆家嘴万怡，终于可以瞧一眼市区啥样，然后，精心挑选了这家本地人也会光顾的网红小馆子解决一顿晚餐。7点到，周一晚上还好不用排队，但也基本上坐满了，刚看到门面时吓一跳，反复确认了司机没开错地方，然后入口不是招牌下面的门而是右边的小门，进去之后发现里面还挺大。看看招牌菜好多想点啊，但一看隔壁桌上的菜量好大！于是俩人点了三菜一汤（根本吃不完啊吃不完）。黑蒜子牛肉粒，太好吃了，而且口感咸甜适中南方人也很能接受，原粒的黑胡椒碎又带来鲜香微辣的口感，牛肉很嫩。真心一！大！盘！肉！最后剩了两粒没吃完，真是罪过呀…乌鱼蛋花汤，酸辣汤来的，薄薄的勾芡，辣的就是白胡椒粉，十分鲜美。热热的一口下去，顿时让又冷又饿的胃十分妥帖。大爱。八珍豆腐，其实里面鸡肉最多，但鸡肉炒得特别好吃，特别嫩，感到胃都要撑爆炸还是忍不住吃了不少。里面鱿鱼花也好吃可惜只有两个，还有海参、虾仁、蹄筋、牛肉，总之非常丰富了，豆腐只有下面的一点。但口味来说也没特别惊艳吧，略有点小油。软炸虾仁，这个就比较一般了，虾仁裹面炸出来蘸椒盐吃，后来觉得单调要了点色拉酱（收费，5元一份），可惜色拉酱不是甜味那种，蘸着也没很好吃。总体来说性价比很高，菜量大，感觉起码三人或以上吃比较合适啊。

这是一家位于五大道的美味天津菜馆，每每饭点必排队！【芥末黄瓜】，清淡的黄瓜敦儿搭配浓浓的芥末，既清爽又过瘾，但两个人从来没吃完过～【八珍豆腐】，无功无过～【黑蒜子牛肉粒】，这个必须推荐！嫩嫩的牛肉粒外包裹了黑椒汁，偏甜口，黑椒与牛肉本就是绝配啊～【香酥鸡】，担的起“外酥里嫩”几个字，好吃！推荐哦～服务嘛，人多！人多！人多！哈，所以就别要求太多了～