Plachutta Wollzeile

维也纳人气超高的餐厅，当天上午电话定位，被告知晚上六点半到九点客满，只能订五点半的。到时间进餐馆，已经座无虚席了，留的位子在外面玻璃房的角落，侍者抱歉地解释复活节人特别多。这家餐厅最著名是水煮牛肉（翻译无能，与国内完全两回事），一人一口小火锅，清水中煮一整块牛肉和一段牛骨，熟了后，切开牛肉，蘸盐和胡椒食用，剔出牛骨髓，抹在面包上吃，据说吃牛肉的原味。同伴点了此道菜，她很喜欢，俺蹭了点，太清淡了。俺点了茜茜公主的老公弗朗茨约瑟夫最喜欢的维也纳炸牛排，其实牛排制作方式与老上海炸猪排相同，不过牛排更嫩，入口而化，但油脂不足，致使牛排口感有点木，两者各有优缺点，同伴的“上海炸猪排秒杀维也纳炸牛排”不成立。饮料选了可乐，超贵，一小瓶4.5欧元

第一天没吃上的网红牛肉汤，但去的时候预定了第二天的午饭。从U3 Stubentor站出口出来就是，我们从Opera走过来，也就10分钟 (路不是横平竖直的，要有些方位感)。提前20分钟到了，直接带到预留好座位，在靠窗的角落，不太拥挤不嘈杂。【环境】**** 装修不错(毕竟利润高)很亮堂，椅子很欧式的厚实，椅背都印着店标，逼格很高。唯一扣分点是为了放下更多座位，空间不大，尤其过道很逼仄【菜品】*** 喜忧参半。前菜点的“三部曲” -- 把生牛肉Tartar，肉冻 (Beef Jelly)，还有另外一种；Tartar不错，肉很新鲜，有牛肉的鲜味。肉冻接受不了，有点儿腥；牛肉汤点了两份，除了经典的Tafelspitz还点了一份Shoulder的，事实证明点多了！首先一锅的肉不少，再好吃一人吃两块也很撑了，何况还很咸，灰常灰常的咸。除了肉还不错，没觉得牛肉汤比我在家炖的好喝。要不是Schnitzel 很好吃，菜品3颗星都没有【服务】**** 人多生意忙，服务员都非常忙碌，谈不上热情，我们点多了也不提醒 (于是小费也给的不多)。加了一颗星因为预留的座位不错，有一份“说明书”而且要求所有人存包存外套避免不必要的事故这点很细心。总结：毕竟是经典餐厅，吃是可以吃的，点一锅汤，尝尝即可，多吃无益。

又来啦跟一群亲戚一起奥地利前国王最喜欢的水煮牛肉特色餐厅 前菜蘸酱的鹅肝非常新鲜清爽配香槟正好酸度中和 不吃面包的我都连吃了两块 蛋花汤放了葱很像国内做法用牛肉各不部位熬汤很鲜美 正菜是牛肉活了菠菜泥、苹果泥、炸土豆丝一起吃很丰富的口感

攻略推荐的当地特色美食，非常地道的奥地利餐馆，是老牌的牛肉店。牛肉汤，牛排，牛骨髓很好吃，汤品和菜的胃口很适合中国人，推荐。

牛肉汤是他家特色，好几种备选，旁边还有吃法的书面介绍，我们点了两种牛肉，先喝汤再吃肉，汤实在是太咸了，不过后来我们在奥地利其他地方又喝了牛肉汤后，发现都是一样咸的，不愧是出盐矿的地方。但是牛肉肉质非常好，鲜嫩有韧劲有嚼头。

环境不错，菜肴也很精致，点了炖牛肉汤，吃法参照说明书，很有趣，口感丰富，骨髓当黄油抹面包，搭配的酱汁是苹果泥芥末，很清爽。鹅肝酱也不错，人均价格也被不是太贵，还能接受。

传统的奥地利餐厅，里面的炸猪排味道很不错的，炸的很嫩哦，配的是当地的胡萝卜牛肉汤，这个汤做的没中餐好吃，就是料真的挺多的。

超级有名的Plachutta Wollzeile，最出名的就是清炖牛肉，反正感觉奥地利的国菜真是这么简约豪放，和咖啡啊音乐都不符合嘛

牛肉汤确实挺好喝！味道清淡爽口！就是觉得口味偏咸！炸牛排也不错！服务挺好的！因为我们去的比较早没有什么人还菜都是他们盛的！后面人多了就估计不到！

吃的美泉宫旁边那家，语言不通，牛肉汤里只有一块牛肉，别人都说有两块啊，结账时发现结了30欧，难道是涨价了吗？那么贵，别人3个人才吃40多欧，还点了牛排烤鱼啥的，我只有牛肉汤啊……