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在宁波 麦饼筒的地位不可小视做为象山/宁海/台州地区逢年过节必吃之一各家各户都有自己的喜好 菜品也有些许不同因为每次需要烧制十几二十个菜品所以吃上一次也并不算容易🥺-🌯🌯🌯饼皮:麦饼筒皮一般在菜场或是专门售卖麦饼筒的店铺里都能买到我家则是自制 平底锅比较小 所以饼皮也是些许的小巧 不过韧劲十足个人觉得比市场上的饼皮好吃😋-🥦🥦菜品准备:米面/梅干菜绿豆面/蛋丝(三款必备)虾仁荷兰豆芹菜炒茭白爆炒牛肉大鲳鱼(一般选择鱼刺不多肉厚的鱼)-🌯🌯🌯卷麦饼筒:其实卷麦饼筒也是有讲究的很多人都卷不好一拿就散📌Tips:包裹时面类以及硬实些的食材打底不要放太多的食材 否则容易撑破-吃不完的麦饼筒包起来密封保存煎制过后更具风味哦🥰隔三差五想念的麦饼筒自己在家尝试一番大展身手吧[调皮]
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