Shan Jin Ji Chaoshan Sheng Xian Beef Guan ( Zheng Qi Street )

老牌牛肉火锅除了豆捞坊就是他家不过锅底没有牛肉丸子有点差强人意按惯例还是点了吊龙、胸口捞还有豆腐皮牛肉都是现切的明档干净卫生牛肉涮15秒口感恰到好处胸口捞煮上三分钟看着白花花的但是吃起来却不腻口感爽脆肉吃完再下点面条很舒服的一餐结账还用了点评的券，完美。

南方的食物，跑到北方，味道就变了

口味很棒，环境整洁优雅舒适，服务人员态度亲切，整体都很棒。

牛肉丸非常正宗，味道也好，价格还算实惠，不错的体验

去过中原万达店，口味确实不错，特色就是手切牛肉，透明的橱窗，可以看到牛肉被现切！锅底是铜锅，用矿泉水加汤，能吃出牛肉的鲜味，不错！

#携程美食林#政七街上【汕锦记潮汕生鲜牛肉火锅】一束红梅、一幅古画、满室青砖，墙壁上石像雕刻细腻、有种该放空心灵的静谧。典雅吊灯、金属栅栏隔开餐桌，又带着些许西方古典气质，总之，一切都很平静。汕锦记特色【牛腩牛筋锅底】，骨汤里除了玉米和萝卜，还有丰富鲜嫩的牛腩和牛筋。牛肉选自云贵地区散养黄牛，运到郑州后在汕锦记微型养殖场饲养，保证从宰到上桌时间控制在3小时内，三吊水后才会如此新鲜嫩滑。【现打牛肉丸】先“淋浴”再挨个儿下锅，别看个儿头不大，个个劲道Q弹。【古法炖牛腩】牛腩嫩到一碰到牙齿，就在口中散开，酥香入味。地址： 红旗路政七街交汇处向北20米路东。 人均：84元。

在郑州绝对是一家值得一去的火锅店。环境相对于一般火锅店算好的，有露天和室内，天气凉爽的话选择露天的环境，衣服上不会沾染到火锅味。主打的菜品就是手锤牛肉丸了，味道很好，纯手工制作，很鲜美。服务态度尚可，生意比较好。

服务态度很好，上菜速度很快，吃的很满意，另外店里调的汁也很好呦。推荐菜品有手锤牛肉丸，劲道好吃；胸口捞，肉嫩细滑；菌类大拼，量足新鲜。另外这里的小料什么的都是自助可以随便取，还有精美凉菜（凉菜有很多种呦）、西瓜、冰激凌。

郑州汕锦记餐饮服务有限公司品牌始于1917年，由潮汕冷记专业做牛世家创立，后经多年潜心研究，将汕锦记全牛火锅打造出潮汕的独韵风味，历经冷家数代传承，一举夺得潮汕美食特色品牌美誉，并作为潮汕本土代表入选《十国十佳牛肉火锅》

一家人气旺盛的连锁饭店，广东口味。