Ebony

美食节的时候去的ebony，价格比平时团购要优惠一点点，还可以有马爹利试饮，挺不错的【环境】有室内和室外餐位，室内除了一般餐台还有吧台位，可以满足不同需求，少有自助餐厅能有这样的设计【服务】餐厅经理中人西人都有，英语普通话粤语交流似乎都无障碍。因为是半自助，所以会先询问主菜的挑选以及上菜的时间。总体感觉服务比大部分五星酒店要更加到位。【出品】不含服务费288元/位的价格能有M5和牛的主菜+其他自助个人觉得性价比还是杠杠滴和牛的做法很特别，要的7成熟感觉刚刚好。自助区地方不大，只有种类很少的冰镇海鲜、寿司、面食和甜品。好在甜品还是挺出色的，推荐这里的烤榴莲芝士挞、荔枝夹心布丁，尤其后者感觉惊艳哦

Ebony作为2017春季中国餐厅周广州最佳餐厅，推出了赢家版菜单，身为美食爱好者的我们，又怎能错过呢！细细品味这晚的菜式，无论囗感，摆盘和烹饪理念都和数月前的体验大相径庭，敏感如我细问之下，得知以前整个厨师团队已更换，果然是瞒不过我的舌头。 南瓜椰奶巴马臣芝士烩饭正宗又美味，主厨对牛腿的处理也可圈可点。谈谈几点小遗憾，一是鸭肝虽然口感细腻柔滑，造型也如芝士切件般精美，但鸭的腥味未能彻底去除，若用鹅肝效果会更好。我也愿意为之支付差价。相比之下，澳门永利轩的鸭肝处理堪称完美，能让人吃出鹅肝的口感。二是主菜牛小腿搭配的玉米糊初尝颇有新意，多吃几口之后味觉体验便转为肥腻，虽然厨师已用上腌柠檬和番茜酱作为缓和，但牛小腿和玉米糊份量实在挺多，让人肠胃负担加重。三是甜品中的柑橘沙瓦林个人实在吃不惯。暇不掩瑜，现在的ebony,满满的意法融合风哦！

Ebony的位置是在文华酒店的4楼，文华酒店大堂的电梯并不是太显眼，通过服务人员的指引才找到，直接乘坐电梯到达4楼，一边水疗的，另外一边就是Ebony餐厅。餐厅门面没有什么显眼的招牌，以褐色基调为主，有点沉闷，也较为普通，导致在门口还疑惑是否走错了地方。 进入餐厅内眼前一亮，左手边是一排排的玻璃柜摆满了酒杯，右边就是宽阔的座位。没有太华丽的装修，但总体感觉比较舒服。餐厅内分几个区域，有室内的和室外的座位，还有小包间。餐厅的服务时间是中午12点到下午15点，我们来的时间尚早，刚好可以参观拍照。 室内的座位比较宽敞，但客人坐满后有点吵杂，我们坐的是小包间，相对来说比较安静。 室外的环境比较清新，但夏天坐相对会比较热，所以这里是没有开放。 参观完四周的环境后再来看看食物区，开放式的厨房，可以看见大厨们在忙碌地准备食物。 这里的套餐是采取自助式的前菜和甜品，然后再选择一款主菜。前菜和甜品是任意选择，无限量供应的。如果主菜吃不饱，可以在前菜这里大吃一顿喔... 这里的前菜一点也不马虎，款式和品种都比较多，而且补充得比较迅速及时。前菜的品种分别有各式的沙律，烟熏三文鱼，腌吞拿鱼，蘑菇批，农夫批，烟鸭胸肉，寿司，各式的法式面包等等，应有尽有。单单只吃前菜的也能吃到饱啊... 我点的主菜是低温煮牛胸肉，烤甜菜头，红椰菜酱和辣根汁。由于上菜的时候我们走开了，所以并不清楚菜名，把这个菜与牛胸肉的名字调转了。后来对比了很久，从配菜中才发现这是低温煮牛胸肉，居然吃出来的味道比羊肉还要骚，味道较为失望。 烩羊腿，橄榄土豆饼，油浸番茄配罗勒。羊腿肉不骚，但味道平平，没有什么惊喜。反而旁边的番茄粒配菜味道还不错。 煎元贝和虾，芦笋，蘑菇意式烩饭和榛子香草酱。朋友的妈妈点的，这是具有具有异国风情的意式焗饭，采用蘑菇、榛子香草酱等等做成的，表面铺了香煎大虾和元贝，海鲜都很新鲜，但米饭估计传统的中国人吃得不太习惯，用一句较为通俗的词语形容就是有点“夹生米”，不太熟。 水煮盐鳕鱼，海鲜汤，土豆和红茶菌。鳕鱼上摆放了少许的番茄粒做点缀，旁边放了几块土豆，再配以少许的海鲜汤底，摆盘的色调不够鲜艳，较为普通。由于这是朋友表姐点的，没有尝试

作为一个连续3年参加餐厅周，今年吃了4家餐厅的小鸟胃人. 不得不说，Ebony每年的餐厅周都特别有诚意！是我吃过的餐厅里最抵的！平时要吃这家这个价根本拿不下来，今年还是半自助形式。然后那个牛排，作为一个平时都舍不得吃高档牛排的屁民，真的想说好好吃啊，完全不用任何调料都好好吃外酥里嫩一点不腥！

二刷Ebony, 感觉出品比上次好多了，前菜跟沙拉是自助式的，种类齐全，带子跟虾都很新鲜很甜，就是长脚蟹脚肉质太柴。主菜选了五分熟的羊排和牛仔骨，出品都非常好，就是份量略少。甜品也很出色，酒店还送了一份小点心，点赞！还有无酒精鸡尾酒也大赞哟

久違文華，今晚餐廳週晚餐依舊精彩！前菜從鵝肝到挪威甜蝦，還有湯也令人驚艷，自Main Course的些許微詞之後，Dessert依然是本餐最大的亮點！文華的甜品無論如何都令人期待！

期望较高。但主菜上得慢，只好吃点自助，可品类不多

买的周五晚上海鲜烧烤自助餐，最好吃的是生蚝，现场有服务员现开，甜甜的。还有冻的长脚蟹和龙虾，但是我觉得君悦的比这好吃，这里的没味道，不新鲜。BBQ的龙虾就很好吃，服务员还会拿烤好的肉串上来，但是我觉得味道一般。但是这里唯一好的就是有啤酒喝，还有服务员的服务质量很好。

餐厅周，但系，不如初见！或者说后起之秀，不断超越！今晚的牛扒，肉汁虽有，五成变老成，过火了！半自助不如君悦！水果也是出奇的普通到以为自己吃紧街边叫卖的水果！寿司更别说！还不如动漫小寿司店的品种多！作为一间国际性知名酒店如此出品，实在出乎我意料之外！或者可能我吾识欣赏你的美！

跟老公一起吃的半自助 是一个很不错的体验 试了广州很多家自助餐 以我的标准 能排第二第三 主食超级棒 很纯正的法餐 半自助 看起来一般般 吃起来都能感受到在自助餐里感受不出来的新鲜海鲜也不咸 沙拉新鲜 沙拉酱更是一流 小小的配菜口感都很好 可能其他评价低的人会说这家品种少 但是我能吃出来个个新鲜美味 别的地方300多的 品种超级多 我往往是不知道该吃哪个好 今天吃了四碗 几乎一点剩菜没有 吃到最后水果 也是在水果店买的水果还要甜 蛋糕很精致 很美味 一般在别的自助餐 基本是工厂做出来的 这里的都是厨师亲自做的 吃了六个都不腻 我的个人感觉 主食 牛肉五成熟 第一 蛋糕 第二 其他配菜就各有各的味道 都很不错 很推荐这家