Le Bernardin

纽约老牌米其林三星餐厅，主打各色海鲜，以法餐的方式呈现。在纽约美食达人的推荐下，没有预约，当天中午直接从时代广场走过来的。午餐特别划算，只要$55的City Harvest Menu，你能吃到包括头菜、主菜、甜品在内的三道美味，还有无限量的超好吃的各种面包，性价比巨高！City Harvest是世界首个粮食捐助组织，成立于1981年，致力于帮助世界各地饥饿的穷人，获得维持生存所需的粮食。Le Bernardin与City Harvest合作推出的这份套餐，每点一份套餐就会有$5捐出来，帮助饥饿的人们筹集食物，突然觉得自己这顿米其林大餐变得格外有意义！果然是米其林三星，从环境到服务都很一流，没有因为我们是便宜的午餐而怠慢一点点。很经典的高贵法式餐厅的feel，还好当天穿得比较正式，不然都不好意思进去呢！来用餐的也都是附近的绅士白领，白人居多，亚洲人貌似就我一个。特惠午餐的餐位被安排在餐厅的最里面，其实还好，靠近吧台，还算蛮舒适的。看了菜单也比较简单，就迅速下单了。左右陆续来了不少客人，看来生意很好，不过花这么少的钱吃一顿三星法餐也真是值了！你去看看上海一顿三星要多少钱就知道我的意思了。没有要酒水，据说价格有点不合理。餐前面包时不时会端过来让你选择，真是超级贴心的，而且品种很多，真担心一不小心点多了吃不下下面的菜！选择了第一款咸咸的面包，配上他家被盛赞的绵软黄油，简直超级满足啊！第二款则是甜甜的散发着柑橘香，光是免费的面包就把我折服了！接下来的头菜，摆盘很好看，很传统的法餐调味，新鲜的带子入口鲜甜水润，调汁酸甜略微带着点辣，足够开胃！搭配脆脆的薄片吃再合适不过了。主菜是蘑菇汤烹制出来的鲜嫩鳕鱼，味道很合中国人的口味，大爱。蘑菇汤选用的是很清冽的清汤，口感咸香，汤里加入的绿色蔬菜和菌菇让人惊喜。建议中国朋友主菜选这道，另一道貌似更西式。鳕鱼是当天的高潮部分，厚实的鳕鱼洁白而富有弹性，稍微用叉子动一下就会冒出汁水，好吃到停不下来。毕竟人家餐厅就是主打海鲜么，主菜肯定是重头戏。最后收尾的甜品，也非常惊喜。其实此刻已经很饱了，这样的米三餐厅实属良心。很法派的装盘，让人看着不忍开动。表层白色的是类似于麦芽糖的食材，但不会太甜反而脆脆的。下面是热乎乎的岩溶热巧克力蛋糕和香蕉果泥做调和，比一般的美式甜品要柔和，不会甜齁，总之很和我的胃口。主厨很礼貌，会走到每桌前来询问用餐情况。遇到熟客还会多聊几句，很亲切的感觉。餐厅每隔一段时间就会变换菜单，

高度推荐的一家米其林三星餐厅。上榜全世界最佳餐厅。主要做创意菜。有多个tasting menu可供选择，我推荐chief‘s tasting menu, 十道菜，260刀。这个价格在米其林三星餐厅中算是非常公道的。餐厅需要穿西装外套，如果没有的话餐厅会免费提供。一定提早一天订位。

seafood为特色的法式餐厅，连续多年的米3，需提前预约

Le Bernardin是纽约排名第七的餐厅，相对于米其林三星餐厅来说，这家店在服务和食材的创新上面有下工夫，提前一个礼拜预约的，到的时候服务生的态度很好。温文尔雅的把我们领到座位，当天的菜单是可以带回去留作纪念的。当天点了斑纹黄道蟹沙拉，味道不得不说实在是太到位了。这里的这个蟹肉是我吃过最不一样的味道，细细腻腻中带有一种让人耳目一新的感觉~ 多佛比目鱼也是我目前吃过属于比较好的一类,菜品在外表上做的很到位。在颜色方面处理的很好~ 味道也是蛮符合我的口味的。最后点的甜点作为晚餐的句号，总体来说，这次用餐体验是让人享受优质生活的一种经历~ 非常推荐这家店，值得一来。

退而其次的le bernardin，坐飞机来吃的米其林三星。粘面包的三文鱼酱都贼好吃呢好吃very nice！！

很高大上的法餐，服务特别周到细致，环境有点偏暗，菜品中，海鲜特别值得推荐。不愧是2016米其林三星。

LeBernardin,纽约最顶级，也是最受欢迎的法国海鲜餐厅。31年的历史，获奖无数，除了长期以来的米其林三星外，它还被纽约时报评为4星，全世界最佳餐厅前50等。初体验，却未有耳闻中那般惊艳。中规中矩的商务餐厅氛围，大气却也无可圈可点之处。餐桌间相隔的距离较短，比较嘈杂，略感焦躁。品尝了Chef''s tasting menu,6道主菜，两款甜点。鱼子酱、龙虾、海螯虾、三文鱼、大比目鱼、白吞拿配和牛，以海鲜见长的餐厅，在食材的选择上确实名不虚传，相当新鲜。调味与菜式的设计上较为返璞归真，凸显海鲜的原味，但同时也略显缺乏新意。而本次试菜最大的败笔是龙虾的烹饪，火候未掌握好，过老，在这样等级的餐厅，这无疑是让人失望的。在菜式的摆盘上，难得一见的用了同一款、同一形状的白色瓷器，滚边凹凸纹理的厚重瓷器，犹如海滩的细沙，沉静雅致，与海鲜的主题巧妙吻合，非常用心。甜点的部分，以清口Sorbet为先，浓味Black Forest为后，层次极为丰富，搭配甚好。上菜速度掌握得不错，服务专业，米其林星级餐厅的标准，但也谈不上细致入微。总体而言，是非常不错的海鲜餐厅，但未能做到让人耳目一新，食过难忘

Le Bernardin是一家享誉世界的顶级法式餐厅,入选了米其林三星推荐。这次纽约之行我们很幸运地预约到了周六晚的好时段。餐厅很宽阔，装潢有着一种宫廷式的高雅。餐桌间隔较大，私密性很好。浪漫的暖黄色灯光、悦耳的钢琴曲和桌上的烛光营造了一种舒适雅致的氛围。服务生友善又专业，给我们推荐了一些招牌料理。菜品的分量适中，非常精致。烤野生鲈鱼一根刺也没有，外焦里嫩，浇上顶级松露酱汁美味极了。和牛加了红酒烹制味道很醉人，口感一流入口即化。最后还赠送了手指甜品，小小个很可爱。

“星芒”与“花瓣”的框架带来magic般的神秘，烘托正中心的caramel思蛋糕。小小的raspberry连接起蛋糕主体和羽毛状的白巧克力，最顶端雕琢着一片奢华的金箔，华丽精致的画风如同一位贵族少女。

Le Bernardin，米三星，世界50佳第17。久负盛名的老牌餐厅，多年来都居于纽约各项排行榜前三，强项就是以看似简单的技艺烹饪出上乘海鲜，堪称世上最美味的海鲜。