我们挑选了号称最优雅的Wolseley下午茶. 进门先被餐厅古典幽雅的环境所吸引, 巴洛克式的铁铸工艺,古希腊式的圆柱和法国风格的复折式屋顶完美地结合在一起, 还有帅气的接待, 彬彬有礼的服务生, 精巧的银制茶具, 瓷器茶杯,让人感觉置身于典雅而优美的艺术氛围中.先冲泡茶叶,再用茶漏过滤掉茶渣, 倒入杯中饮用.喜欢奶茶的加些牛奶或糖, 小啜一口,齿缝留香.传统下午茶点心摆放于三层银色托盘中,第一层是放置咸味的各式三明治,第二层甜点为蛋糕及水果塔,第三层放英式松饼。吃法自下而上,由咸到甜, 再喝几口香气宜人的红茶, 美味弥漫.