Bernd G
June 10, 2023
Am Ankunftsabend gab aus der kleinen Karte für Hausgäste ein köstliches Rehragout, am darauffolgenden Abend das Degustationsmenü, welches keine Wünsche offen liess. Alles auf absolutem Spitzenniveau zubereitet und angerichtet am Puls der Zeit, fast ein bisschen viel des Guten, doch ein Geschmackserlebnis, wie man dieses selten findet, also bringen Sie Zeit mit. Auch wenn ich ein internationales Weinangebot bevorzuge, gab es erstklassige Gewächse mit Auswahl über mehrere Jahrgänge und es fanden sich einige gute Weine für einen kurzweiligen Abend. Lokalpatriotismus darf respektiert werden. Ein paar Worte zum Hotel an diesem unscheinbaren Ort; gut ausgestattete Zimmer, modernes Bad mit großer begehbarer Dusche und hochwertige Betten für erholsamen Schlaf, das Frühstück scheint auf Geschäftsreisende ausgelegt zu sein. Abschließend im Vergleich zum Besuch vor genau 10 Jahren: eine großartige Steigerung in der Qualität der Küche; das gesamte Haus ist weiterhin gepflegt und sauber.
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