Jian Ji (Liwan) Review

坚记面店，广州市是一家人气比较旺的风味小店。价格公道，环境不错、服务态度也很好。主要提供各种粤式面食。内部装修简洁，桌椅摆放整齐，这里的东西口味十分的好味，价格也不贵。

【环境】开了50年的老店，面积不大，干净卫生【服务】服务尚可，不过不失【口味】牛腩捞长寿伊府面：炸酱是由甜辣酱和半肥半瘦的五花肉调制而成，面食和汤底都是当日现做，好吃！猪肠捞旦面：面捞得很滑，猪肥处理得很好，入味，正！

这家面店在这里已经有比较久的历史了。粗柄还是比较稳定的。喜欢吃这里的炸酱面。有一点点辣，口感是刚刚好，而且还配上一款汤。每一次吃都是一样的回味。

看看贴在墙上满满的米其林就知道认可程度有多高～这里的阿姨的都是服务了老广三代人以上的很多街坊邻居来这里都像亲人，亲切感满满！⚠️人多都要“搭台”，不认识的一起坐，各有各吃⚠️先付款后等餐这就是地道的老广贴地饮食文化✔️炸酱捞长寿面（伊面 ✔️牛腩捞长寿伊府面 ✔️猪肠汤伊面 #真香小吃大集合 #尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食

吃美食，还要去广州本土，来的正宗，所以二下广州，就是为了吃吃喝喝😂第一次来广州的时候，吃完同记家太撑，所以擦肩而过的木有进去，这次来长心眼了，都不吃太多😁😁。大夏天的店里也只是风扇，午饭过点还有不少人内，我们是找离风扇近点儿的地方做下。面分大中小，面量不同，所以不怕浪费吃不了。环境是一般般，毕竟来这吃饭都是冲着味道去的。付款后给个小牌牌，找阿姨去拿面，店里的阿姨们岁数都不小了，我看干的很开森，都乐呵呵的，蛮好。牛腩捞长寿伊府面，牛腩分量蛮多，照片可见，很有滋味儿，没有膻味儿，喜欢有筋的肉肉，很Q。虽然点的小份，也没看面少多少，很实惠。l想贴地气，要来这家店打卡，深居老城区，体味百姓生活，再去广州的时候，还要来这里找阿姨们吃面

第一次来吃坚记，作为一个非专业吃货，我觉得它家有点出乎我意料，因为之前被大家捧的很火的宝华面店我去吃了觉得味道也就那样但价钱是网红店的价，所以都不想去那些所谓被大家都说好的店了. 所以我也就抱着至少吃一次坚记的心情去吃的.首先店里的就餐环境千万别挑剔，因为环境变好就肯定得升价的，就这样的环境能拿到米其林2018，我觉得那一定是因为食物很厉害吧. 我要的是中的炸酱猪大肠伊面，送汤的，16元，面的量不是很多，酱倒是挺多的，猪大肠也还可以吧. 它的伊面口感很好，不是那种烂软软的，伊面特别入味，去酒店吃饭的龙虾伊面都很难吃，这个居然打破了我对伊面以往的偏见；它的酱也好吃，是那种勾芡浓稠的酱，炸酱里面有足够的猪肉，有丝丝的甜但又不腻. 我觉得加分点是它的那碗面汤，虽然从碗里捞不出东西来，但是一喝就会知道那个汤应该是很多材料煲很久的那种，不是随便的一碗洗锅水. 总体来说，如果在那附近的话可以去吃，我下次如果路过的话还会再吃，但是如果专门跑去吃面的话我是不会啦.