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Reviews about Mei Long Zhen Restaurant (Main Branch)

彼岸之澄

5/5
Reviewed on 14 Oct 2016

梅龙镇酒家,真正的老字号。繁华的南京路,始终如一的梅龙镇。食美林的私人订制~周晓敏大厨的私人订制宴。宴请bigger高高哒。有杨入川 ,川菜杨点,川杨合流。这十二字就是真谛。遥想当年的十里洋场~蝴蝶也是在这里私人订制~~冷菜:鹅肝 入口细腻,香而不腻,薄薄一片刚刚好,开胃又不会有负担。熏鱼。外酥里嫩香甜酥脆的熏鱼,火候恰到好处,多一分嫌多,少一分嫌少。春白鲍贝,蛋白切成薄薄的花瓣状,乍一看以为也是贝类。鲍贝脆爽可口,没有一丝腥气。酸辣汤做汤底,口感酸爽微辣,胡椒粉调味起到画龙点睛的作用,胃口开了就可以吃接下来的大菜了。蟹粉河虾仁。蟹粉的鲜和虾仁清甜相叠加,一加一大于二的美味。现在正是吃蟹的季节,现拆的蟹粉,蟹粉格外饱满,比例恰恰好,鲜得眉毛掉下来~糟香溜蟹腿 现拆的完整蟹腿肉,配新鲜的脆芦笋,清爽又不失原味。富贵鱼镶面,大概上海做的最好吃的就数梅龙镇了。样子美貌,味道也嗲。鱼肉紧致有弹性,烧得十分入味。旁边的蔬菜解油腻又清爽。用面蘸鱼的酱汁正适合。寓意也吉祥。生炒河鳗片做的好吃就在于炒的温度和时间,周大厨的技艺果然名不虚传。枣泥锅饼 细腻的枣泥内陷,包裹在酥脆的饼皮里,表面点缀炒到香气溢出的芝麻,甜而不腻,作为点心,酒过三巡之后或者饭后甜点,都很适合。服务态度也是很好。服务员骨碟换的勤快,又不会打扰到客人。

Mei Long Zhen Restaurant (Main Branch)
Mei Long Zhen Restaurant (Main Branch)
Mei Long Zhen Restaurant (Main Branch)
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4.6/5
887 Reviews
Jiangzhe Cuisine

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上海滩头的老字号。真的很多年了。祖辈人都知道的老牌子。金秋的时节秋风起,蟹脚痒。作为蟹粉鱼翅的发源地。去年因为大闸蟹是小年,还有去年正好搭起了脚手架,准备装修,故延至今日。然而好的东西,总值得等待期盼。提前预约。中和殿。中式大气婉约。古色古香。志同道合的大伙久违的在一起聚聚。配上酒家的好味道,真的很美妙。地铁,南京西路1号口步行400米。很方便。为了躲避人流。特意选了工作日,周三,那一个难熬的一周中的转折点,犒劳下自己的胃。包厢在二楼,内有洗手间。很宽敞。配有的服务员适时更换撤走不需要的碗碟。菜品蟹粉鱼翅,活蟹手剥,看得到的蟹肉,蟹黄,鱼翅。印象中鱼翅,或者蟹粉,蟹肉制品多多少少我总有点腥味。可是这一碗除了鲜,还是鲜。超大一份,想象港剧里大佬们,蟹粉鱼翅漱漱口的霸气,飘飘然良久。太好味了。巴不得把碗也舔干净。。。蟹腿芦笋,满满的一盆蟹腿肉,口感很弹性,新鲜。鲜!芦笋吸收了蟹肉的鲜,被抢一空。野生大明虾,酱料的味道很独特,在外面没吃到过。超大个头的虾,没有因为个头大而不入味。腻害。开葱烩面,又是功夫的一道!面条配料汤头,都在线!细沙锅盔七个人吃了两大份。细细腻,外皮脆香,内里软糯。不虚此行。离开时看到门口,还有个大胃王的活动。吃十个包子有苹果?真的很想来试试。哈哈哈哈。老字号的店家也是很年轻可爱呀。
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