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Reviews about Yang Ji Long Fu ( Jie Fang Bei Main Branch)

5/5
Reviewed on 9 Jun 2018

杨记隆府是近期重庆最红的网红川菜馆了,我们晚上7点到,居然前面还有20桌要等,好吧~_~半个小时后排到了,厅超级大,民国时期风格,灯笼高挂,镂空屏风隔断,大圆桌或六角桌,连菜谱都是仿古的,四十几座人都在热火朝天的进餐,包厢不太多。点了招牌的菜,杨府招牌鱼,辣子鸡,毛血旺,乖乖,菜盘超大见所未见,但味道那是相当厉害,鱼是整只草鱼做的,香嫩无比。辣子鸡在辣椒中寻觅,很干辣又香,毛血旺用仿世博会的中国馆瓷盆上桌,感觉一般。9点半吃完出店,发现还有十几桌客人在等待叫号,厉害厉害。

Yang Ji Long Fu ( Jie Fang Bei Main Branch)
Yang Ji Long Fu ( Jie Fang Bei Main Branch)
Yang Ji Long Fu ( Jie Fang Bei Main Branch)
Yang Ji Long Fu ( Jie Fang Bei Main Branch)
Yang Ji Long Fu ( Jie Fang Bei Main Branch)
Yang Ji Long Fu ( Jie Fang Bei Main Branch)
Yang Ji Long Fu ( Jie Fang Bei Main Branch)
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4.7/5
545 Reviews
Szechuan Cuisine

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5/5
Reviewed on 22 Jan 2020
5/5
直面朝江,背靠解放碑,看千廝門大橋橫跨,捷運穿行,橋的對面就是重慶大劇院。連接江北、渝中、這幅畫卷里有著最美的母城風景,最新的城市風貌以及來重慶必打卡的洪崖洞老街。重慶沒有一隅之地能够涇渭分明,車水馬龍、筋鋼水泥的都市上層之下,洪崖洞的前世今生兀自沉澱,化為一條老街複刻著彼時光影,傾吐著此時韶華。來老街周圍裏尋一處有意思的餐館准沒錯。與洪崖洞建築相得益彰的復古房屋 ,門口的石獅、穿著民國服飾迎賓的大哥,室內滲出若隱若現的明黃燈光,勾勒起宅院的英氣。入內瓦片屋頂、很多地方佈置得繁花似錦、屋中屋里搭建的菜品操作台,赤裸的把食材品質和操作呈現出來,給☞食客☞一定是最安心的食品安全把關。在這裡你大可在此甩開膀子豪飲,樓閣木桌也是一方“江湖”。紅花綠柳,暗香疏影,處處皆是風情,“小酌慢品”也未嘗不可。走進「杨记隆府 」,感受別樣的民國餘韻。如今已人潮洶湧的“洪崖洞”,打卡這家☞浮沉于中的“民國風情江湖菜館”。在如今人來人往,車水馬龍的“洪崖洞”,這間“民國江湖菜”,能做到鶴立雞群的高度,在菜色方面亦是☞獨樹一幟。酸菜堂烹牛肉:陳菜的器皿就足夠獨霸一方。龍頭 器具加持,水晶片一樣的牛肉。待 火燒漲酸湯後,丟牛肉,幾秒輕涮後可入口。牛肉的品質不喻言表,這道菜的精華在於:喝湯、吃肉 可 皆有。楊記私房鹵鵝:所謂:私,必須做到出類拔萃。鹵鵝在重慶不算稀奇的菜,但能作為主打推薦,在擺盤上下足功夫☞用中式鳥籠,提著登場,于民國氣息的裝修呼應。上桌就瀰漫著“鹵香”,餓沒餓不要緊,至少口水已經出賣所有偽裝;孜然羊肉串:滴滴滴……叭叭叭……搭著“小貨車 ”奔向妳的“內蒙孜然羊 肉串”。裝扮直接表達了選料的純正“血統”。好的羊肉串,穿法上必須是肥瘦搭配,這裡秉承了傳統。麻料後,再烤製,最後灑上孜然。下酒、擼串這能少了它?每天杨记隆府 接待來自天南地北的各路男女,在這裡一餐觀重慶江湖,一杯飲霧都夜話。每天都在上演不一樣的重慶城事!
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